第106章 (第2/2页)

打败客似云来吧？”

    九江楼努力了近两年，都没有成功，就这？

    他就差没翻白眼。

    裴潇潇笑着问：“同样是rou丸，掌柜的就不好奇，为什么一个卖五文钱一串，生意比只卖四文钱一串的要好上数倍吗？”

    江掌柜终于抬眼正视裴潇潇：“你是这裴氏rou丸的东家？”

    正阳主街和小吃的那条南巷不远，江掌柜又是做吃食生意的，当然吃过rou丸。

    的确蛮好吃。

    两种rou丸他都试过，味道的确不一样。

    不过rou丸似乎只适合单独吃，不晓得能用来做什么菜，他没引入自家菜谱。

    裴潇潇点头：“是。”

    “小娘子，酒楼是非常复杂的，你靠着一个小玩意儿成功坐上地摊一姐的宝座，真以为天下无敌了？”

    裴潇潇：“……”

    九江楼这么冷清，跟这货的嘴巴有没有点关系？

    “掌柜的，我家的rou丸比别人好吃，关键在于我用了一种调味料……这种调味料可以提鲜，不仅能加在菜中，也能加在汤中。”

    江掌柜挑了挑眉，终于放下算盘，接过她手中的两种rou丸，各吃了一个。

    细细咀嚼对比后，他缓缓点头：“你家的rou丸，的确是更鲜美些……你是想卖这种调味料给我？”

    “我们可以去后厨试试，一样加我们家的调味料，一样不加。”

    将掌柜盯着那串rou丸，思索片刻，点头：“好。”

    一刻钟后。

    后院二层小阁楼，江掌柜的休息室中。

    桌面上放了两菜两汤。

    菜色汤品都一样，只有加没加鸡精的区别。

    江掌柜细细品尝，不多时，放下筷子：“放了你的调味料的，的确是鲜美了一些。”

    裴潇潇微笑。

    “调味料怎么卖？”

    “这一瓶重约二两，每瓶两百文。”

    “裴娘子说笑了吧……按照你这价格，我每炒一盘菜，成本就的往上涨好几文……利润太薄，做不得，再降点。”

    裴潇潇一脸无奈：“不行啊，这个东西是好东西，成本高，降低了我就没得赚了。”

    其实这样的一瓶，包括人工、原料成本统共也就三十文。

    之所以定这么高，主要是考虑rou丸的影响。

    她一瓶卖两百文，那些制作rou丸的人即便加了鸡精，成本会从二十文暴涨至三十文，再加个员工费……

    她给花氏的批发价是二十八文，花氏供货给餐馆是三十三文。

    如此她无论是供应餐馆，还是在街上卖小吃，都不会受到影响。

    江掌柜摊了摊手，那就没办法了，裴娘子请回吧。