八十年代阮家小馆 第112节 (第2/3页)

要你钱了。”

    “婶子，做生意忌讳这个，还没开张就送，我摆摊第一天我妈的饭都给钱了。”阮软不喜欢拉扯，故意说道。

    “这，这我也不懂，既然你说了，那给我1块钱吧。”王大婶也是第一天卖手帕，不晓得还有这个道理。

    阮软干脆买了6条，小馆里一人一条。

    王大婶特别高兴，自己刚摆出来就卖了6块钱，要是能一直生意这么好，这不比出去捡废品体面。

    “生意兴隆啊！婶子！”

    “嗳嗳嗳，谢谢你啊，阮丫头！”

    王大婶心里清楚，自己的生意是要仰仗阮家小馆的，小馆生意好，人来的多，她的手帕就有很大卖出去的机会。

    阮软回到小馆，把手帕分了，孙绍元没想到自己也有，好在他的手帕上是个竹子，倒也挺适合男人用，他一般都是用纯白的手帕，上面啥点缀也没有。

    “巷子里做生意的人家越来越多了。”孙红梅忍不住感叹道。

    阮软笑了：“这样多好，到时候大家一想买什么东西就能来咱们这条巷子，人多了，钱就来了。”

    她当初弄文化墙，也有这个意思，想把这条巷子弄成跟文化相关的商铺，有了梁婆婆在前，王大婶在中间，谢建一家在巷尾，这也算是有了好的发展，后面大家要是一家家的加入进来，这条街就有了雏形。

    “你说的对，我都没想到这儿。”孙红梅觉得软软不愧是年轻人，脑袋转的真快。

    眼看着时间差不多，阮软让孙绍元先做红烧rou，她在一旁看着，红烧rou是要炖的菜，可以提前做。

    孙绍元立马开始按照阮软之前做的手法来烹饪，之前是阮软做，他看，现在俩人角色互换了。

    他嘴唇抿的紧紧的，每一步都尽力做到完美，不敢出错。

    “注意点火候，火势太急，皮跟肥rou就缩在一起了，咬着不弹。”

    阮软适时提醒道。

    孙绍元连忙调整，阮软在一旁看到他做到最后一步，盖锅盖。

    步骤上都对了，剩下的就是细节上慢慢的调整。

    阮软也开始做红油肚丝，猪肚要提前焯水，她放入葱姜去除腥味，等水大火烧开后，把猪肚丝捞出，沥干水分。

    锅里倒油烧热，放入猪肚丝，油跟水接触的那一秒，激发出“刺啦”声响，阮软拿着大勺反复的炒，把肚丝炒至变色，再放入葱白芹菜段，一起炒匀。

    之所以叫红油肚丝，最关键的就是里面要放红油辣子。

    阮软挖了适量的红油辣子又加了一些料酒，盐跟酱油，锅里的肚丝瞬间染上一层红色，再搭配绿色的芹菜，白色的葱白。

    视觉冲击感很强。

    这是快炒的菜，一锅能出4份，阮软示意可以进客人了。

    邹亮是新上任的罐头厂厂长，他是从别的单位调来的，前几天在厂里尝到新上任的车间主任从家里带的饭菜，里面的香辣蹄花一开盖子就诱惑的不行，他尝了一块，真的是好吃。

    “厂长，这香辣猪蹄好吃吧，买的时候我爱人是按我的口味买的，加了辣子，你能吃着怎么样？”

    “好吃，这辣子也香，油香油香的，不是单纯的辣，这香辣蹄花是真的好吃，莫非这就是最近很火的香辣蹄花？”

    邹亮觉得是真不错，他忙着罐头厂改革的事，连吃饭都是随便扒两口，应付一下，虽然听说了香辣蹄花的名气大，但是他还真没吃过。

    如今一尝果然是名不虚传。

    “厂长，你可能不知道，这红油辣子可跟咱们厂有渊源，而且还不浅。”

    新上任的车间主任韦昌是从内部升上来的，算是知道点内情。

    他把之前车间主任跟厂长都想得到红油辣子的配方说了，邹亮一听，嘴里的猪蹄都没那么香了。