八十年代阮家小馆 第112节 (第1/3页)

    “改革？”孙绍元擦汗的动作停了下来，有些不明白的看着阮软。

    阮软重新坐下，“绍元哥，因为我半年后要去上大学，我们需要考虑下我在大学期间阮家小馆的经营问题。”

    “目前我的想法是，绍元哥得接我的班，我会把菜谱写一份给你，你没事儿就好好练。不需要全部做的跟我味道一模一样，我们定几道招牌菜，红烧rou，松仁玉米跟水煮毛血旺，这三道菜你务必做好。”

    孙绍元顿时感觉自己身上压力倍增，但是他知道，这是阮家小馆必然要经历的一道坎儿，软软成绩那么好，没道理考上了大学不去上，这么一个小饭馆，不应该困住她。

    “你放心，我一定会好好练！”孙绍元许下诺言。

    “其实还有一个比较省力的办法，但是那样会不利于你成长，我们完全可以继续卖卤味，这样大家也都很省心，省力，但我想让你学到厨艺，以后有你独当一面的时候。”

    阮软说这话的时候，她心里很清楚，这不是借口，她的事业版图里有孙绍元。

    孙绍元能感觉出阮软的认真，这一刻她的身份不再是他的meimei，更多有种他老师的感觉，明明年龄比他小，可她说的话，却让他十分信服。

    听她的没错！

    “暂时先是这么考虑的，你也别有太大压力，实在不行，我也可以招其他的厨师。”

    孙绍元一听，有他在还要招其他的厨师，那怎么行。

    连忙挺直了腰板，表态道：“我可以，你放心吧！”

    招厨师这事儿，阮软很明白，以后肯定是要招的，只不过是从招一张白纸的小白，还是招有经验的厨子，她还没有想好。

    入夜孙红梅忍不住辗转反侧。

    孙绍元也一样，梦里都还在炒菜，第二天醒来更是亢奋的不行。

    阮软看他像是打了鸡血一样，也没说他，提高兴奋点，更有利于学习。

    可看都阮妈也顶着黑眼圈，阮软无奈了，“你们都平常心对待，这事儿真没你们想的那么严重。”

    “我今天可是要做新菜，你们得打起精神来。”

    今天她要做红油肚丝，要说她喜欢吃的内脏，猪肚牛肚绝对能排的上号。

    三个人互相打气去了阮家小馆，孙绍元一度很积极，从洗猪肚，他都要过目一遍。

    洗猪肚要用淘米水洗，这样能快速的洗掉猪肚上的黏液，也很省事省力。

    “我来吧！”他看会了，这种事男人来，干的更好，毕竟他力气大。

    阮软也没跟他客气，她去准备了芹菜。

    等猪肚洗干净，她的芹菜也都改好刀了。

    咣咣两下，把刀在碗底磨了两下，阮软开始切肚丝。

    孙绍元不等歇息，也开始切肚丝。

    不过，被阮软拒绝了，“你去切五花rou，今天有红烧rou。”

    孙绍元没想到昨天说今天就要开始，他立马认真起来，去准备红烧rou，这个是他们小馆的招牌，一定不能被他做砸了。

    阮软切的很快，中午要用的被她切完了，她出厨房喝了口水。

    门外传来吆喝声，她走到门口一看，是王大婶家，好像在卖绣好的手帕。

    就在门口支了一个摊子，上面摆着一块块四四方方的手帕，都绣了图案，大多以各种花为主。

    阮软觉得新奇儿，过去看了眼。

    “婶子，这都是你绣的？手艺真好。”上面的花绣的真精致，还有很多其他花纹，她摸了摸手帕，大多是棉纱的，很柔软。

    “嗳，都是我绣的，这不是看梁婶子她们鞋垫卖的挺好，我闲着也没事儿，绣点卖卖，你喜欢哪个？拿一条去用！”

    阮软还真看中了一条，“这哪能行，我要这个，多少钱？”

    “拿去用，我还能