第34节 (第1/3页)

    接下来，薛盈将rou泥与蟹rou蟹膏混在一起，加入鸡子、切碎的葱蒜、沙姜和少许盐拌匀，再取来两只蟹壳放在rou饼上，盛放在黄色的铜盘中，便可以蒸制了。

    先将食材放入蒸锅中蒸制一炷香的时间，等rou饼差不多蒸熟后，将整盘蟹饼放在火上稍微烤一会儿，等到底部微焦，有隐隐的rou香传来，撒上少许葱花，这道菜便大功告成了。

    薛盈把这道菜端上食案，蟹rou的鲜香便占据了整个屋子，她有些迫不及待地张罗沈瑶、张青二人来品尝。

    薛家瓠羹店午间照例不营业，可这时外面响起了敲门声，原来是李嘉带着侍女月华过来了。

    李嘉一进门便笑道：“薛娘子做的什么菜肴，闻起来这么香，看来我今天是来着了。”

    薛盈与李嘉好久不见，此时碰到真是又惊又喜：“小娘子来了，快坐，我今天尝试新菜，做了云英面和蟹rou饼，小娘子若不嫌弃，便留下来一起用饭吧。”

    李嘉笑道：“怎么会嫌弃，你不在的这些日子里，我可天天想吃你做的菜肴呢。只是我出门不大方便，今日还是大哥替我向母亲求情，我才能出来放放风。我在徐氏胭脂铺买完胭脂，就急着来找你了，算是够意思吧。”

    薛盈笑了：“还真是受宠若惊啊，蟹rou饼凉了就不好吃了，大家赶紧动筷子吧。”

    李嘉对一旁侍立的月华道：“在薛娘子这儿不必拘礼，你也坐下来一起吃吧。”

    沈瑶早就从后厨多拿了几幅碗筷，默默摆在食案上。

    中间的一盘云英面切得又薄又长，色如雪花，首先吸引了李嘉的目光，她好奇的问道：“这是面条吗？”

    薛盈笑着买了个关子：“只是形状像刀拨面而已，口感一点也不像，小娘子能吃出是用什么做的吗？”

    李嘉疑惑地尝了一根云英面，居然不是咸的，口感甜蜜软糯，还有带着隐隐的rou香，甜蜜之余多了一丝鲜美，是她以前从没体验过的新奇味道。

    李嘉犹豫着猜道 ：“吃起来有莲藕、芡实、芋头的清香，还有rou的鲜香，似乎还放了慈菇，有一股菌香。”

    薛盈笑了：“小娘子说得没错，除了这些食材，还加了红菱、荸荠、百合，都是正当令的新鲜食材。”

    李嘉不由称赞道：“薛娘子真是奇思妙想，能把这么食材融合在一起，而且味道毫不相冲，这云英面也算是珍味了。”

    薛盈不好将功劳据为己有，笑笑道：“云英面的做法是从一本食谱里得来的。并不是我的创意。”

    李嘉又夹了一根云英面送入口中，毫不介意道：“总之很好吃就是了。”

    在李嘉的带动下，食案中央的这盘云英面很快见了底。

    月华的目光又被铜盘里的蟹rou饼吸引了，蟹rou蒸熟后呈现出淡淡的黄色，与橙红的蟹壳、青碧的小葱摆在一起，看上去就十分诱人。

    月华加了一大块蟹rou品尝，甫一入口，蟹rou的香气便占据了整个口腔，蟹rou鲜甜，鸡子嫩滑，而沙姜的加入，有效驱除了蟹rou的腥味，带来丝丝麻凉的口感，使味道变得更加丰富。最妙的是这一块蟹rou还带着烘烤后的微微焦香，越发令人食指大动。

    薛盈最喜欢用蟹rou饼配饭吃，丰盈的蟹rou饼既有猪rou的腴美，又有蟹rou的甘香，堪称白饭杀手，不大一会儿功夫，薛盈碗中的饭便见了底。

    等众人都吃完饭后，沈瑶又给每人端上一盏冰雪甘草汤。顾名思义是用甘草加糖和冰水制成，十分清凉爽口。

    李嘉喝下最后一口冰雪甘草汤，顿时觉得秋老虎的威力也没那么大了，这一餐饭吃得十分满足，她忍不住叹道：“薛娘子这里的饭菜就是可口，怪不得大哥天天来，我若是男子可以随意走动，也要天天来。”

    薛盈听到李嘉这话，脸忽然红了起来。沈瑶默默起身收拾碗盘，低声对张青道：“我去后厨清点一下今晚的食材，你跟我一起来吧。”

    张青愣了一下忽得醒悟过来，便跟着沈瑶一起去后厨了。

    李嘉吩咐月华道：“你去旁边的半仙楼买一些玉版鮓回来，娘娘喜欢吃。”

    月华走后，室内便只剩下李嘉和薛盈二个人，李嘉眨眨眼对薛盈笑道：“你和大哥的事，我已经听说了。”

    薛盈吓了一跳，忙道：“是阿郎告诉小娘子的吗？其实我们……”

    薛盈话没说完，便被李嘉打断道：“大哥没主动告诉我，可他这段日子总是往你这里跑，其实一个人喜欢上另一个人，是藏不住的。我就觉得大哥最近心情很好，脸上居然时常能出现笑容，这对他来说可不多见。后来我忍不住问他，他居然直接承认了。”

    薛盈此刻说不出是什么心情，沉默片刻方道：“其实我现在……是没打算和他成亲的。”

    谁知李嘉立即皱眉问：“为什么？”她见薛盈低头不答，随即领悟道：“是因为身份的顾虑吗？我告诉你，我爹爹原来是想娶林氏为正妻的，也是考虑到身份不匹配，才迫于父母之命娶了我母亲。后来的情形你也是知道的。如今我和大哥都认为，娶妻还是要娶