第133节 (第3/3页)

，“那我们就先点一盘葱爆牛柳。”

    就几分钟的功夫，旁边灶台的兄弟已经被请了下去。理由是用菜刀的时候不小心在食指上切出了伤口，判定具有一定危险性。另外一位锅里出现了焦味，也被请了下去。随后新的客人顶上。

    旁边负责安排店里情况的工作人员频频往连胜那边瞄来，想见识一下传说中无证人员中顶级厨师的水准。怕不是闹呢？

    连胜耽搁了一段时间，终于开始动作了。

    她先点了一盒牛柳，然后找到了葱姜蒜、辣椒等调味料。从刀套里抽出自己的菜刀，在毛巾上正反擦了一遍。

    显然就是要做之前方见尘眼馋的葱爆牛柳。

    方见尘看见，眼疾手快的在后厨接单前，点了取消。等着连胜那边的菜品出锅。

    连胜左手按住牛柳，右手开始切割。一刀一片，速度极快。一斤的rou，几乎不到两分钟就切完了。

    这速度，似乎是在随意下刀，但视角处拉近距离，仔细去看，她的刀锋精准的逆着纹理，且rou片厚度均匀，皆不超过一毫米。

    rou在很多人眼里是最不好切的东西。因为它不够软又不够硬。按得太用力会容易变形，按得太轻又不方便下刀。

    连胜切完rou片，直接用菜刀在下面一捞，一手挡住，熟练的丢到旁边的碗里。打了个鸡蛋蛋清，加盐等。左手抓匀，右手往前方的锅里倒油。

    随后抓过旁边的辣椒跟姜蒜，“铿锵”几声有节奏的脆响，青红辣椒已经斜切成段。

    用刀将材料推到旁边，试了下油锅的温度，开始一片片下牛柳。待变色迅速捞出控油。倒出油，部分留锅，下葱姜蒜爆香，再下调料和辣椒。

    连胜放了自己带的醋，以及炒制的半勺辣椒酱。香味顿时顺着白烟飘散出来。离得近的几桌人直接喊道：“好香！卧靠这个好香！比之前的那盘还香！”

    连胜已经开始下牛柳，颠锅。

    火热的气浪随着菜品的翻动，带出辣酱独特的香气。那是各种香料混杂在一起，难以简单形容的味道。

    前排的人用力吸气，想要抓住那股熟悉又有点特殊的味道，连胜已经出锅了。

    机器人端着他们的盘子往这边走来，鲁明远等人已经迫不及待的惊呼出声。

    连胜完工一盘，没有关火，重新将锅放回灶上。

    旁边的工作人员张口预言，又被卡在喉咙里。就见她不慌不忙重新倒油，一手握着锅把，一手在旁边预约下一道菜的材料。

    她端起锅让油转了一圈，已经隐隐能闻出一股焦香的味道。那是刚刚残留在里面的芡汁。

    见热度差不多了，直接端起旁边已经料理好了虾。搅动，加完调料闷锅。转到旁边，另开一灶，加热水，准备炖甜品。

    半个小时，能做多少盘菜？当然是能做多少做多少。越简单的越好。

    连胜一心多用。炒完这盘之后，又炒了一盘易熟的花蛤。

    不到十分钟的时间，已经出了三道菜。

    手快！刀快！

    那面无表情又干脆利落的手法，此人无疑是个老手！

    原本中间有好几个台子，播放哪一个位置的视频是观众自己选择的。因为连胜这边动静太大，有人朝这边张望一阵，然后纷纷调转到她的位置。

    方见尘等人拿起筷子，开始吃第一口菜。

    牛柳入口，那滑润又鲜辣的外衣，瞬间点醒了他们的味蕾。有些微辣，但正好促进食欲，简直让人欲罢不能。

    “好吃，是真的好吃！”方见尘咬着筷子，惊喜不已。