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    个人打理，到底感叹了一句人不可貌相。

看上去是个腼腆的年轻人，可办起事来却坚定稳重，是个能担大事的人。

在综合了几家的价格之后，杨中元把他们家的菜价略微往下降了一些，除去几道食材比较昂贵的菜，冷碟大多都是一钱，素菜则在两到三钱不等，而荤菜除去牛羊鱼鲜，也不过是五钱左右。最贵的几道菜，竹笋土鸡汤是六钱，葱爆海参也是六钱。

他们虽然定价比最贵的那几家要低一些，但是菜量却比人家多，这样一看，就显得实惠多了。

一家三四口人，只要一冷一荤一素一个汤，左不过一两多银子，就算是平常人家也能吃得起。

杨中元早就交代过小二，客人点菜，一旦超过了人数的定额，一定要提醒人家。糟蹋粮食总是不好，况且，让客人能把盘子吃空，也算是一种本事。

渐渐的，陆陆续续也有那么两三波客人上门，杨中元一直在后厨忙活炒菜，有余镇给他帮厨，省了他不少事情。而程维哲也在前面招呼客人，每送走一桌，他都亲自过去送出包装精美的沙罗清茶，然后感谢人家赏光。

程维哲本就是个相貌极英俊的人，笑起来的样子更是温暖灿烂，客人被他这样热情招待，想想味道十分美妙的菜肴，顿时觉得这间新开张的酒楼相当不错。

就算是他们一句口头的保证：老板生意做得好，菜也好吃，以后还会来的。也能叫人听了高兴。

于是开张第二天的第一顿午膳，就在大厅坐了八成满的情况下结束了。

等到杨中元擦着额头的汗走出后厨，前面的大厅已经只剩下最后一桌客人了。程维哲见他出来，忙走过去拉他坐到柜台里：累了吧，先喝口水，我刚才让余师傅做了几道简单的饭菜，中午我们就在这边吃。

杨中元点点头，见最后那一桌客人盘子里也没剩下多少菜了，便问他：我看不到前面，但是后面厨房一直也没停火，如今只有我一个人炒菜，倒是能忙活得过来，一口灶台便够了。

他们刚开张，大厅能坐这么多人已经挺难得的，二楼的雅间都空着，一桌客人也没有。

后厨原本准备了三口灶台，四个单炉，炉子都是用来煲汤的，等到以后客人多了，他们家的大厨也多了，那三口灶台同时上工，不仅速度会变得更快，也意味着生意变得更好。

你的手艺自然很好，我看客人们都很满意，菜点的刚刚好，也都吃光了才走，怎么样，觉得满足吗？程维哲打了热水给他擦脸，道。

杨中元把脸埋进温热的毛巾中，深深吸了口气，潮潮的水汽钻进鼻中，让人一下子便放松下来。

恩，满足。

杨中元肯定说道。

他以前就跟程维哲讲过，自己之所以开酒楼，只要别人吃自己做出来的美味觉得幸福而高兴。就算以后他不亲手炒菜，但那些菜品都是他认认真真一次次繁复研究出来的，成就感丝毫不会差。

用自己的努力，带给别人幸福和快乐，也让家人能有更好的生活，这是一件多么完美的事情。

两个人轻声讲着话，这时最后那一桌客人用完了餐，到柜台这边结账。程维哲跟杨中元一起站起来，笑着向人家感谢。

其中一个年轻的客人看着满身烟火气的杨中元，不由问他：你是大厨吗？

杨中元笑道：我是，不知今日用餐