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压出梨水，点点滴滴反复地压才挤出小半锅。

他的皮肤被热气蒸红，指尖烫出血液流通的粉色。他有一双温柔而暖的手，单手抓着枣木汤勺在锅内划圈搅动，小火收汁，收到只剩浅浅一个锅底的焦糖色梨汁浓浆，才倒出来，在一个玻璃瓶里冷却，拌入晶莹细腻的椴树蜜。椴树蜜的味道提醒我北方的高大乔木，六七月开淡黄小花，整片森林都浸在动人的馨香里。产的花蜜天冷就结晶，颜色是酥润的洁白，味道醇美，轻软的结构让人想起奶油糖霜，勺子切压可以深深陷进去，压出油一样的液态蜜，手感像压在层层均匀洒落的积雪上，所以我记得这东西也叫雪蜜。

四五斤的梨，出十分之一重量的梨膏。因为有蜂蜜，喝时只能兑温水。我看他做完一切，不知道今时何时几点了，时间的流逝在充满热度的梨香里变得模糊。他冲了一杯给我，保证说：“没有药味的。”

我心说废话，我看着你做的，有没有加川贝茯苓麦冬难道我眼瞎。我接过那玻璃杯转动，带有蜜糖色泽的膏调匀了在杯中晃荡。我呷了一口，声音单调地说：“太甜。”

看他眼里熠熠的神采猛地转黯，我都觉得自己不厚道，但转念一想，我又什么时候是厚道的人。

我不想放他现在走，外面风停了但雪新下，干冷。我抱着手臂说：“我饿了。”

这么说的时候我觉得自己幼稚透顶。要是李成成哪怕是露西在场，都会毫不留情地嘲笑。但我知道，这小子不会。我不想跟他太接近，却不惮在他面前展露那个不完整有缺陷的自己，吃定了他对我没有威胁可以随意揉捏。

方忆杭嘴角弯弯，不笑也见鬼的招人喜欢，前提是他不扮老成装淡定。他看看表，轻轻“啊”一声问我：“吃面可以吗，比较快煮好。”

我含糊答：“你看着办，随便。”就走出厨房去客厅，浑身不自在。

那晚我后来一直琢磨自己究竟不自在个什么劲，琢磨不出，烦了，就不管了。

有些事物发生了变化，事物总是变化的，我试图把感情都拉扯明白分析清楚，但那不可能。

我看到一些征兆，不知是好还是坏。然后宵夜是油鸡枞做浇头的银丝面。

鸡枞云南菜做得最好，滇菜里各种菌菇鲜美无比。薄荷玫瑰茉莉都能入菜提味，这菜吃着就像个少数民族的女人，裙山带水鬓云袖雾浑然天成的奇丽旖旎，动一动银铃声声，一露齿一扭腰，吃得一桌男人想入非非心旌摇曳，吃完就各找去处发荡去了。

今晚我还算能自持，没吃窝边草，埋头吃油鸡枞面。这种干鸡枞泡发了要手撕，好像原始的做法是用山茶油炒，茶花结的茶籽榨的油，据说营养价值尤其丰富，我家是真没有。方忆杭做这个的时候用的是橄榄油，释出花椒八角的香味，香料放得少，只是给本来就够鲜的鸡枞提提味。做这个和秋梨膏一样，蒸发掉多余水分得用小火，温度一高就带了焦味，吃起来不对。待到鸡枞里的水都被油慢慢炸出来，才加盐调味，这样不破坏鲜味。

那碗面汤汁澄明，金红的鸡枞油飘在表面上。银白的面条细细的闪着水光。我吃完时他压着笑意说：“这回你没说我把你当兔子喂。”

他已经穿上大衣，我皱眉，温暖的氛围里透进一点外面风雪的冷。他像