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分卷阅读17 (第2/2页)
了一条围裙穿好,又把碍事的袖子扎紧,一副利索的样子准备干活。 考虑到自己一个人能做的有限,魏薇自然是指挥起了厨房里的人。 厨房的长桌被抬到外面清理,表面附着的油渍污秽全部让几个在厨房里帮工的仆人找来工具抛掉,又前前后后的清洗了好几遍,勉强才符合了魏薇的卫生标准。 之后所有人都被赶去洗手,过长的指甲也被要求剪掉,缝隙里不能有任何的污秽。 虽然有人心里不太乐意,但包括大厨鲍勃在内,大家都不敢明着表示抗议,乖乖的去洗干净了手。 之后,魏薇在那张已经清洗擦干重新搬回厨房的桌子上倒了面粉,混入鸡蛋,开始揉面。 魏薇从前并不怎么进厨房,大部分时候都喜欢点外卖,揉面这种事情她也是第一次做。 但她开始做的时候却完全看不出一点生疏,蛋液和水的份量控制的刚刚好,很快一团微黄的面团就在她的手里成形,看得一旁的仆人们觉得她比面包房的面包师傅都要熟练。 当然他们也不是只看不做,魏薇一边自己揉出一个比拳头略大一些的面团,一边让他们跟着一起揉,还指派人去面包房要几根擀面杖过来。 厨房里的人常年做惯了粗活,力气大,揉面的工作对他们并不难,加上有魏薇在一旁指点,很快所有人揉的面团都有模有样了。 而揉好的面团需要醒面,没有保鲜膜就用干净的麻布包上放在一边静置一段时间。 而这个时间,她可以带着仆人准备其他的菜色。 第13章 第13章 鲍勃告诉魏薇,贵族的一餐是有数量要求的,最少也要有六个菜。 魏薇看过厨房的库存后,定下了鸡蛋培根三明治、奶油培根意面、奶油蘑菇浓汤、烤野猪rou、香蒜蜂蜜煎鸡胸rou、蔬菜沙拉和水果汤。 这个搭配其实很不伦不类,但她只要凑齐六道菜就好。 如果是以前的魏薇,她除了吃,是什么都不会做的。 但现在不一样了,只要看到食材,她脑子里就自然而然的冒出一大堆的菜谱,动起手来更是如真正的大厨一样。 烤、炖、焗是这个时候西方常见的烹饪方式,而且菜色并不丰富,魏薇提出的菜谱鲍勃听都没听说过,但这不妨碍他积极的跟前跟后打下手,想着偷偷师。 这可是遥远东方的烹饪方式,那边的人使用胡椒都是一把一把的用,而不是像他们一样一粒一粒的数着用,想来那边的食物一定也是非常美味的,如果他能学会一些,更能保证自己厨师的地位。 有这个想法的人不止是他,胖乎乎的鲍勃目光凶狠的等着周围做着手里的准备工作,眼睛却一直往这边飘的仆人们。 如果不是魏薇在这里,他真想把这些人都赶走。 魏薇大方的随便他们看,甚至处理食材之类的事情她也不上手,只让仆人们来,等食材处理完毕后,她才开始动手。 厨房里的锅是吊锅,但魏薇还是找到了一个平底的铁质吊锅,放在炉子上一样可以当煎锅使用。 她先是做了鸡蛋培根三明治,培根
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