分卷阅读555 (第1/2页)

    玄他们带过来的，就铷初，她就算能搞出来，但是也不敢，她怕爸爸mama起疑心。

    “当然了，姐，你帮我尝尝这牛rou还差不差味。”瞧着表姐那直咽口水的样子，铷初还真不忍心看着她这么下去，要是出洋相了，她还怎么给她介绍男盆友。

    铷初对于自己的手艺，那可是相当满意的，伊玄他们弄了这么多牛rou过来，她也就只弄了五十多斤，这锅里的，她做的不辣，因为有老人在，就做的红烧的。

    剩下的那些牛rou，她打算做椒麻牛rou，不仅可以放很长时间，还能当零嘴吃，这可是大人小孩的最爱，只是因为是生炒的，年纪大的嚼起来还是挺费劲。

    “好吃，呼……太好吃了……”牛rou太烫，罗金花一边让牛rou在嘴里滚来滚去，还不忘称赞铷初的手艺。

    不是她好久没吃rou的原因，是这牛rou确实好吃，她以前也吃过牛rou，但是那股子膻味让她受不了。

    在这个物质匿乏的年代，大家做rou菜的时候，都是保持着不浪费的态度，差不多就是原汁原味。像铷初这样做的，还真的是极少数。

    她做牛rou之前，用清水至少洗三遍，必须要洗到看不见血水。再放进烧开的锅里煮，一般也要过三遍水，才不会有血水，把牛rou切成一小坨一小坨以后，再过一遍水，争取把血水全部冲洗干净。

    再放入加有大料的锅里煮，煮的快熟后，再捞起来。

    接着就是焖了，先把豆瓣酱、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角放锅里炒，接着就把牛rou放进去，就这样用大火直接焖。

    这样做出来的牛rou，一点膻味都没有，还特别好吃。

    农村的柴火灶就是给力，炒出来的菜，味道也是很不一样。

    第五百八十一章团团圆圆过大年4

    “金花，你慢点别烫到了。”罗金花这不顾形象的吃相，让胡兰的心都跟着提了起来，生怕她被烫到了。

    “表婶，这牛rou好好吃。”这一块牛rou在嘴里翻滚了好几下，终于是滚进了罗金花的肚子里面。

    一边说话，那两只滴溜溜的大眼睛，眼馋地盯着锅里。

    “好吃的多得很，把你的肚子给空中，别到时候吃不下去了。”对于罗金花的眼馋，铷初不是没看出来，而是她们家今天确实做了很多好吃的，也全都是她爱吃的。

    “那好吧，姐今天就信你这一回。”收回实现，认真观察铷初是怎么炒菜的。

    因为今天是一大家子人团年，就没有请村里的掌勺师傅，都是自己做。

    胡兰也没想到伊安会带着他的兄弟们过来，这桌椅板凳都还要去大哥家里姐，反正女儿喜欢做饭，今天的团年饭，她也就放任她去鼓捣了。

    对于做饭，铷初是再熟悉不过了，在伊家的时候，只要有客人来，她都会去厨房给力李嫂打下手，久而久之，就练出了一手做饭的手艺。

    再加上，这段时间，从小灵龙给她的食谱里面，她又新学会了不少菜品。

    团年也就是团团圆圆，必须要全鱼、全鸡，还有一个肘子。

    铷初做的全鱼，是红烧鲤鱼，这道菜把小金球给气死了，主人