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分卷阅读50 (第2/2页)
条的主要制作材料是土豆,也就是帝国人民眼中的黄块。 黄块是带来食材中最多的,足足占据三分之二。 杭一龙放水,其他嘉宾清洗土豆,盖彭彭用他的金属系能力制作出一把把小小的刨刀和小刀。 用惯兵器的人可以用小刀,用不惯兵器的人可以用更方便的刨刀来削土豆。 土豆经过第一道清洗和第二道削皮的工序之后,第三道工序就是切条,不能切太细,也不能切太粗。 这个活主要交给明高阳和梅冬灵,从分工合作上,就能看出苏千凉对他们两的期待。 土豆的数量很多,足够他们练习刀工,不怕练不会。 另外,苏千凉还叫了盖彭彭,因为先前看他用刀的手法还挺熟练。 结果盖彭彭在这方面确实有天赋,没有事先练过刀工,也能切得大小不差粗细均匀,这样切条的人就有了三个。 吕欧被苏千凉派去处理那些黄果子,为方便称呼暂时取名叫油果。 切开油果,倒入容器里面备用。 炸薯条需要很多油,没有油果的补充,本就不多的油罐可能会立马见底。 苏千凉原本是打算熬到明修齐派人过来补充物资,有了油果,下次发现银线鱼就能吃一顿水煮鱼片了! 经过昨天的兔子宴,嘉宾们配合干活很有默契,发现谁忙不过来了,还会主动过去帮忙。 场面一片和谐之风,直看得仇导怀疑人生。 以往三季的哪怕队伍内部都会有矛盾,什么时候队伍之间还能互帮互助和谐成这样了? 土豆条切好之后,还得入水煮个三四分钟,煮到七分熟取出沥干水分。 准备工作完成之后,就要开始炸薯条了。 明高阳、梅冬灵、盖彭彭站在离苏千凉最近的位置,还有一个意外的人选,铁柏兰也站得挺近。 不过她躲在明高阳背后,一副想看又不好意思看的别扭模样,也就是大家现在的关注点都在即将出锅的薯条身上,没人理她。 先是热锅,倒油,这两个步骤大家见过很多次,哪怕是对厨艺一窍不通的杭一龙都看明白了。 接着,苏千凉把沥干的土豆条倒进油锅,叮嘱道:“薯条不能炸太久,会老,也不能炸太短,没熟。具体什么程度,等会儿你们尝过了再自己慢慢试。” 不多久,第一锅炸薯条成功出锅,倒在一旁沥油。 殷子伍拿着筷子夹最上面的薯条,夹到自己碗里,撒上点盐,迫不及待地丢进嘴里,“呜呜呜我太久没吃薯条了,好怀念啊!” 他的动作给了其他人启发,虽然薯条还在沥油,但是最上面的部分确实是最早沥干的,可以吃。 这下,十多双筷子伸了下去,一锅新鲜的薯条刚出来没多久就分光了。 还以为能吃的辛雪风:“……”一群禽兽!就不能留一根嘛! 郁闷得脚边的野草都让他揪秃了整整一圈。 “油炸食品最讲究时间和火候,火大了,油温高,炸的时间必定要短,否则就会老。”苏千凉忙着传授炸薯条的经验,没工夫管主动送上门的金主爸爸。 “以薯条为例,你看这根切得细的,口感硬一点儿,这根切得粗的,里面还有点生。多尝试几次就会有感觉,开始吧。” 有大量的油果、盐果、土豆在,明高阳和梅冬灵就能放开手脚去尝试。 苏千凉还留了一
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