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分卷阅读117 (第2/2页)
水,林悠问杜婆子: “大户人家也吃猪下水啊?” 杜婆子是府里通,什么都知道点:“二郎新纳的美妾家里是卖猪rou的,她从小爱吃猪下水,府里也就这阵子买了点回来,您也知道,二郎的美妾近来还得宠,厨房可不得顺着她点,等到以后……” 后面的话林悠就没听了,果断让小雅把那副处理的干干净净的猪下水给顺走了。 另外又拿了盐、花椒、八角、胡椒、桂皮、干姜、小茴香、干辣椒、草果、醋、香油,拿得大厨房里的房长脸色黑如锅底。 ☆、第 83 章 第八十三章 竹苑里是有小厨房的, 但要做什么东西得事先准备,韩霁说的时候已经晚了,林悠来不及去配菜, 就只能从大厨房里顺一些回来,当然了, 说是‘顺’,最终大厨房的房长会跟竹苑小厨房清算的, 到时候还是算在竹苑的开支中。 在小厨房里忙活了一阵, 把所有食材都重新过手, 从洗到切, 丝毫不假手于人。 事先吩咐人去买了大骨头回来吊汤, 骨头上有不少rou, 林悠全给剔了下来, 准备做一点鲜rou汤饺当主食,到时候蒸或煮都可以。 而内脏其实林悠不是很喜欢, 也就卤煮里吃点,她打算把这些内脏和剔了rou的骨头一起炖了,届时汤用来做胡辣汤的底汤,内脏煮熟以后取出来做两个凉菜拌着吃。 洗菜之前林悠就先把骨头和内脏焯水后放到灶上炖着,大约炖了近两个小时,外面天色才渐渐暗下来。 韩霁要留在宫里吃个宫宴, 一时半会儿回不来。 林悠便回房间去打了个盹儿,估摸着时间差不多了, 才到厨房里下汤,等她忙得差不多了,最后一个圆鼓鼓的小饺子包好的时候,小雅跑过来告诉她说郎君回来了, 直接去了浴房。 他们夫妻俩的习惯差不多,都是回来之后不管再累,就想先热热乎乎,干干净净的洗个澡。 韩霁洗澡这段时间,林悠慢悠悠的将凉拌肚丝和麻辣肺片拌好,胡辣汤出锅,撒上一大把蒜叶,叫人直接端进房里。 房里暖和,韩霁洗了澡以后不爱穿外衫,在房里吃方便些。 果然,韩霁擦着湿漉漉的头发从浴房走出,闻见房间里那种鲜香麻辣的味道,不等林悠招呼,循着味儿就来了。 “这什么?好香啊。” 韩霁连湿发都不想擦了,直接坐下就着碗喝了一口,略感冲鼻的味道让他为之一震,随后味蕾就品尝到了惊喜。 “胡辣汤啊。”林悠说。 韩霁又喝了一口,说:“胡辣汤?我在安阳县吃过,不是这个味儿!” 林悠得意:“自然是经过本大厨改良过的。” 韩霁恍然大悟,对林悠竖起拇指夸赞道:“林大厨好手艺!等我一晚上,你也没吃吧?” “傍晚时垫了几块点心。”林悠说。 韩霁将林悠拉坐下,给她盛了一碗放到面前,说:“你这不按时吃饭的习性真得好好改改。” 林悠喝了口上头的胡辣汤,给韩霁夹了两筷子凉拌菜,说: “先吃这个,锅里多着呢,我还包了鲜rou饺子,蒸饺汤饺都可以。” 韩霁问:“这么多菜,忙了半天吧?其实煮一碗面放点辣子我也成的。” “我家相公考中了状元,跟我说想吃口热乎的,我总
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