第52节 (第1/2页)

    村子里居然单独打卤儿，卤儿一点都不比水鸡蛋便宜。

    小菜做工也讲究，黄瓜条咬一口，又韧又脆，是放蔫的？配上腌制好的蒜片，越吃越香。

    再看看其他的，方溃突然领悟，这哪里是做菜？分明是配药呢！

    配伍都是阴阳调和，寒的就给配个热的，阴的则对应阳的。

    香菜根姜丝、黄瓜蒜片、茄子蒜沫、熏鱼是黑鱼和鲢鱼搭配，一热一凉，腐乳性温。

    吃个早饭而已，要不要这么算计？

    他在震惊，朱闻天吃得香，若知道他的想法，一定会告诉他，这不是我刻意去想滴。

    我那时就这么吃，千百年来中华饮食文化智慧的结晶。

    就像腌制咸菜，都得说至少半个月，没人给出科学论据。

    但亚硝酸盐正好就是从开始到结束，十五天。

    从第三天开始，到七天是高峰，然后下降。

    做大酱，或者酱油，一次次发酵，六到八个月，把所有的细菌全干掉，然后再吃，是巧合不？

    饭，终究是会吃完的，天下没有不散的宴席。

    完成任务的人也该离开了，里长告诉方溃，那个安宫牛黄丸没有任何问题。

    就是包装应该更好一些，能够多保存一段时间，蜡封，一定要蜡封。

    熏鸡的方子给周宗，额外带上村子里的十个大坛子，带小火盆，要求一路文火加热。

    这个有朱太一四人盯着做的，回去可以直接吃。

    不是什么好东西，佛跳墙而已。

    从海干货送来后，就开始买其他东西进行处理。

    昨天人来了，一顿加工，今天装坛，文火烧，理论上到地方正好。

    村子里的人也是晚上再吃，偷摸吃，外村的人实在供不起。

    明明已经吃完饭的周宗，闻到了味道，偏偏感觉又饿了。

    朱闻天陪着送别，闻着也馋。

    他觉得做菜无法真的按照地域分口味，佛跳墙是闽菜，闽菜以清淡为主。

    佛跳墙用的汤是浓鸡汤，就是漂很多鸡油的。

    而川菜重口味，麻辣的麻为先，却有一道菜叫开水白菜。

    这个不符合川菜，太清淡了，吊鸡汤把浓汤吊成清汤，然后浇在白菜心上。

    “就跟人一样，聪明和傻，不好区分的。嗯！嘿嘿嘿！”

    朱闻天挥手告别时想着事情，嘟囔了一句，随即笑出声。

    第61章 无须解释有脑补

    “知县，县中不忙了？”

    里长送走周宗的队伍，发现李知县等人没有回去的意思。

    李知县叹口气：“哪能不忙，一会儿县里的人就来，把要看的公文等送过来，我在这里办公。”

    昨天他们来的时候就带了公文，晚上处理好。

    等县中人到，把处理好的带回去，没处理的今天处理。

    下丘村来回换种和收割时期，他们必须盯着。

    水稻比平常增加一成半，在旱灾的情况下。

    比其他村子的高出来近三成，别的村子遭灾了。

    即便说别人没遭灾，多一成半，意味着什么？

    别人的粮食能吃三百天，下丘村的吃三百四十五天。

    别人有青黄不接的时候，下丘村没有。

    关键收完水稻后的地里还长着黄麻呢！

    黄麻籽能榨油，黄麻能卖钱，一年到头剩余很多。

    得看着、得记录，回头上报朝廷。

    涉及到民生，可不是开玩笑的，多一口饭就活下来，少一口会饿死。

    又要记录，又要管县里的事情，干脆在下丘村办公，辛苦下传递信息的人。

    县里眼下不忙，马上开始大面积收割水稻，二十二个村子的人手还在这边播种呢。

    李知县发现了，越穷越乱，谁家的狗把谁家的鸡咬死了，闹啊！

    现在狗把鸡咬死了，养狗的给点钱，养鸡的做好了鸡rou还能送给养狗的一些。

    百姓对将来有了期盼，不愿意为一点小事情耽误时间。