第124章 (第1/2页)

    因是有要事要谈，老宋家把堂屋让出来给三人。

    “裴娘子，你看看，这是客似云来酒楼做的香芋扣rou卷。”

    江掌柜从随身的食盒中拿出一小碟。

    保温工作做的好，尚有余温。

    裴潇潇品尝了一块，放下筷子。

    她微微点头：“味道与我们的大差不差，不错。”

    江掌柜垮下脸：“我就说，这个客流量只会短暂升高一下，对方一定会有动作的。”

    “对方这么大一个酒楼，没有动作才奇怪好吗。”

    江掌柜沉着脸不说话。

    裴潇潇笑着问道：“虽然被拉走了一部分流量，但是……掌柜的，你们酒楼的客人，相对于推出香芋扣rou卷之前，有没有上涨？”

    “有，以前上座率不到六成，如今……八九成是很平常的。”

    “这就是调味料的功劳。”

    “你当初不是说有办法让我们重回第一？你不会只是让我们短暂的几天恢复第一吧？”

    裴潇潇：“其实扣rou，不仅可以搭配香芋，还能跟酸菜，咸菜一起煮。”

    苏老板眼睛一亮：“扣rou多油，用于中和酸菜，好主意！”

    江掌柜脸依旧拉的老长，“即便我们做出来，客似云来还是会跟风做的。”

    过去两年，类似的事情没少发生。

    他们每出一样新品，对方就会跟上。

    他想着有调味料顶着，应该会有所好转。

    的确有好转，但有限。

    裴潇潇说不用担心，还强调，一定要每天限量卖一百份香芋扣rou卷。

    他原先是想趁着客似云来还没跟着做出来，赶快把钱赚够了再说，至少把配方钱给挣回来。

    可裴潇潇说要牢牢抢占一部分市场份额，一定要按照她说的办。

    这古怪的要求，江掌柜是不想理会的。

    可那日在休息室，裴潇潇清晰的思路，特别的推销手段与谈判时的强势，让江掌柜印象深刻。

    他选择相信裴潇潇。

    如今……哎！

    裴潇潇唇角浮现一丝笑意：“要的就是他跟风，最好你们出一样，他跟一样。”

    江掌柜一脸疑惑。

    “难道……”裴潇潇一脸高深莫测，“你们不想让自己的扣rou打上‘正宗、第一、正统’这些标签吗？”

    微顿，又解释：“就如人们一提起儒家思想，率先想到的是孔子，而不是什么洞子、xue子之类的阿猫阿狗。”

    江掌柜恍然大悟：“你是说，只要客人们一想到扣rou，就率先想到我们九江楼！”

    “没错。”

    江掌柜摇头：“谈何容易，大家的味道都差不多，食客有的喜欢我