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第13章 (第1/2页)
这里虽没有那么多调味品,但用现有的东西做出来应该也不错。 他将买来的猪rou切成两块,用盐水泡去猪rou中的血水,再剁成细烂的rou沫。 rou沫中调入盐和一点油,将煮成茶色的花椒水晾凉之后倒进去,顺着一个方向快速搅拌。 不一会儿,rou沫就变成了rou泥,黏黏腻腻摊在碗中。 唐锦翊另寻了一个小碗,切了些葱花和香菜放进去,又舀了一勺醋垫底,汤料就算备好了。 此时,锅中的水已经开始咕嘟嘟冒泡。 唐锦翊把rou泥平铺在菜刀上,用勺子一点点拨到烧开水的锅里。 等小小长条状的rou滑全部飘起来,就是熟了,最后再烫上一把绿油油的小青菜,出锅! guntang的开水浇在汤料上,瞬间激发出葱和香菜的鲜味,搭配着酸溜溜的醋香和嫩滑的rou片,点缀着营养蔬菜,只是闻着、看着,口水就止不住了。 在院中晾了一会儿,不烫了,唐锦翊才端进屋去。 “灵儿,我来吧。” 他进去的时候正看到那人皱着眉不肯喝药。一听见他的声音,突然来了精神,撑着身子夺过药碗,一下把那碗黑汤汤喝了个精光。 灵儿一愣,不可置信地看着他。 好家伙!就这么怕吗? -------------------- 第七章 那人打了个药嗝,乖乖坐好,“我能坐起来了。” 他还想着“瘫子”那事呢? 唐锦翊摇摇头,无奈道:“我知道你不是瘫子,不需要一遍遍解释。放心吧,在你家人找来之前,我不赶你走,你就在这安心住着吧。” 酒楼有三层,上下一共二十多间屋子。 起初,唐锦翊是想把没人住的房间租出去,可查看过后才知道,除了他和灵儿这两间屋以外,其余屋子都空了,别说床了,连张木板都没有,想要租出去,就必须添置床具,那可是一笔不小的开支,于是他决定还是好好做他的美食,先慢慢把酒楼经营起来再说。 这么大的地方,多一个人住也无妨,反正多点人气儿总不是坏事。 “还吃得下吗?” 唐锦翊端着rou滑汤坐在床边,灵儿抽着鼻子问道:“翊哥儿又做了什么好吃的?真好闻!” 白瓷碗中漂浮着几片鲜翠欲滴的青菜叶子,那清亮的汤汁上还浮着几滴麻油,随着勺子搅动,小巧粉嫩的rou丸逐渐露出头来,闻着又酸又香,十分馋人。 “我做了酸汤小滑rou,锅里还有,你也去盛一碗尝尝。” “翊哥儿手真巧!”灵儿的惊喜之中透露着诧异,她早就觉得不对劲,想了想,还是将心中疑问说了出来,“你以前从来不进厨房,
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