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等锅面烧热后,刘雪琪先是往上挤了点油刮开,然后左手抱着面糊,右手拿着勺,麻利的舀了一勺面糊到过面上。 之后,只见她放下面糊桶,拿起竹刮子一通麻利cao作,三下五除二就把面糊给摊匀了。 好了,现在是打鸡蛋,客人要几个,就打几个,刘雪琪放下竹刮子,拿了个鸡蛋打到上面,继续用竹刮子均匀地刮散到面糊上,然后指了下面糊边,看到没,边边翘起来了,这就说明可以了。 兄妹俩看得聚精会神,跟在看什么十分跌宕起伏的电视剧一样,直点头。 接下来根据客人口味放点儿葱啊香菜啥的,翻个面,再刷上我这个酱,放上脆果。当然了,具体要夹什么还是看客人的意思。刘雪琪说话的同时,手脚还是麻利得不行。 最后,刘雪琪裹好饼皮,从中间一切,煎饼果子就给做好了。 整个流程如行云流水一气呵成,跟在变戏法儿似的,把人看得目瞪口呆。不过整个过程看上去,好像倒也没有特别难。萧逸还是觉得,应该没有炒菜难。 毕竟,炒菜这事儿可是要开火的,在上一站里面,他们住在那个小破屋里,萧逸就深深感到了炒菜的艰难,别说把菜炒熟了,光是把那个火烧起来,就费了他老鼻子劲儿了。 还是摊煎饼果子比较好,把面糊往上面一倒,板子刮上两下,就完成了,跟炒菜完全没法比嘛。 光是看了制作过程,萧逸就摩拳擦掌,有点跃跃欲试了。 这个东西,他一定可以成功! 好了,尝尝?刘雪琪把煎饼果子分别装成两份后,笑眯眯的递到了宋恩恩和萧逸手中。 一口咬下去,兄妹俩就瞬间惊呆了。 这个煎饼,真的太好吃了。外面的皮香香的,一口咬下去,就能尝到里面脆脆的芯儿,在嘴巴里咔嚓咔嚓响,还有嫩嫩的鸡蛋,奶奶拌的酱料也非常好吃,一下就给整个煎饼果子增色不少。 虽然他们也不知道到底地道不地道,但反正,好吃就完事儿。 味道确实是太棒了!萧逸感叹一声,连连点头。他真挺喜欢吃咸口的,刘奶奶的煎饼果子恰好合了他的味道,让他吃得特别香。 刘雪琪笑:那肯定的,我那个摊子摆放的地方啊,每天都有老多人过来呢。我要是来晚了,他们就一直在那儿等。 她在这一带做了很多年的生意,附近的人早就对她眼熟了,又因为味道确实很不错,积累下了一批熟客,现在每天一出摊,就会有人过来排队,生意根本不愁的。 还是因为奶奶做得太好吃了。宋恩恩捧着煎饼果子,
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