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男人们去镇上帮着买菜,运送蔬菜。 要晚上才能回来。 现在前院只有她们娘三个。 在院子玩了一会。 刺骨的冷风嗖嗖迎面吹来,即使全身裹得严严实实。 言小思只露出一双眼睛,都觉得眼球凉凉的。 搂紧了两个崽崽进屋。 家里也不会太冷,早上李春媳妇刚烧了炕。 现在还热乎这呢! 言小思在炉子边又续上几块煤炭。 见着厨房里的水缸也没结冰、 烟囱外的陶砖摸起来还有一点温热,只有窗户缝上结了一层霜花。 说好了今个做酸菜的想起院子里的地窖。 言小思和两个崽崽赶快行动起来。 生怕地窖被冻上,这要是打不开可就白瞎里面囤好的白菜了。 还好,没冻上。 她爬进菜窖取了些食物,重新盖上盖子,把一块木楔子夹在木盖下,让菜窖通通风。 一颗一颗的将白菜运送出来。 见着两个崽崽脸蛋冻得红扑扑的。 言小思不由自主微笑着把手贴在小溪rou乎乎的两颊上。 挤得她小嘴嘟起来,看起来可爱极了。 两个崽崽哈哈笑出声。 言小思也笑了,她把手里的木铲递给两个崽崽,“晚上就坐排骨炖白菜吧。” 家里库房还有半扇排骨。 言小思将排骨取出来,放在案板上跺成块。 放在冷水里焯熟。 又让小溪削了几个土豆,那炖菜里放点土豆老毕了。 蒸了一大锅热乎乎的白米饭。 等水开了,看着排骨的血水都被煮出来了。 言小思将其捞出。 将排骨炒出糖色。 放入她之前调制的蜜汁酱汁。 将白菜土豆放进去。 添加了少许的水,这是怕前期烧干锅。 后期的时候白菜会出水。 就不用担心水少的问题。 锅这边交个小河看着,她来到小溪这里。 小胖丫将白菜洗干净,一颗一颗的都码放好。 言小思拿了一个板凳。 坐在小溪身边教她怎么腌酸菜。 取一颗新鲜的白菜,垂直从中心切成两半,掰开菜叶,把腌料一层一层均匀地撒在菜叶之间。 放在坛子里,最后在菜上压一块大石头。 “这就好了?”小溪问。 “不一定,看天气和气温变化,多则一周少则三天。” “到时候白菜会杀出多余的水分,到时候就能吃了!” 言小思想着酸菜炖粉条,在来点血肠。 --
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