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们今晚做腊味煲仔饭啊!” 她上班的时候,虽然工作日不怎么做饭,甚至是点外卖居多,但有空的时候,还是会自己捣鼓捣鼓的。 身为广东人,煲仔饭对她来说,简直太熟悉了!食材跟做法都简单,她以前一个人就能吃一煲,连碗都省了。 陆斌微微后仰,一脸惊悚:“‘煲仔’饭?” 沈盈盈愣了愣,然后哈哈大笑起来。 煲仔饭、人头饭这个梗,果然不管是现代还是七十年代,都是一样奏效。 她一边笑一边解释:“不是煮小孩子,是小砂锅做的饭。” 陆斌:“……” 这也是城里新兴的菜式么?城里起菜名的路子都这么野的? 他这才恢复正常脸色,一脸犯难地说:“我不会做。” 沈盈盈拍了拍胸口,积极地说:“我会啊我会啊,我们一起做,我控不好柴火。” 陆斌有些意外,笑着挑了挑眉,像是第一次认识她一样,上下打量着她:“没看出来,你真的会?” 大佬,你这么说,她可就不服气了。沈盈盈扬了扬下巴,竖起拇指刮了刮鼻尖:“实不相瞒,斌哥,你小弟我不止会做煲仔饭,我还会做很多花样!” 她往陆斌那边挪了挪,伸着细小的胳膊,哥俩好地一把搂着他的肩膀,像模像样地拍了拍:“大哥,以后你劈柴我做饭,你的体重由我来承包,吃香喝辣,保管你长得白白胖胖!” 陆斌侧过头,看了看肩上那只白嫩的小爪子,又回过头看了看旁边的小姑娘,有点哭笑不得地说:“还做出花样呢,你连灶台的锅都够不着。” 他身材高大,沈盈盈这小身板太矮,手脚纤细,几乎整个人挨在他身上,才勾住了他另一边的肩膀。 “哎呀我还是个孩子呢,会长高的。”袁秀玲看着也有一米六几,沈盈盈丝毫不担心身高问题,“搬个凳子就能够着了。” “好好好,我等着呢。”陆斌有点无奈,只得任由她折腾,“阿盈大厨,这煲仔饭要怎么做?” 沈盈盈笑嘻嘻地指挥了起来,陆斌按她的吩咐去准备材料。 因为煲仔饭的火候比较猛,所以米需要先提前泡一个小时左右,把米芯浸泡透,这样煮起来熟得更快,避免米饭夹生或者被煮糊。 在泡米的这一个小时里,他们去听了村会,看昨天打人的那几个小刺头做检讨,回来后时间正好,米都泡好了。 陆斌把砂锅洗净擦干,沈盈盈在锅底抹了一层油。他把米连着泡过的水一起倒进去,她提醒说:“水多了,得倒出来一点。” “好,”陆斌减掉一点后,又问,“这样呢?” --
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