第268页 (第2/2页)

椒粒。

    许裴昭把剩余的桂花放回房间之后，也来到厨房里，拿起旁边的打火石,自觉生火陪她做饭。

    粉红色的猪rou渐渐被煮得发白，安乐用筷子戳rou皮,筷子很轻易的陷进去。

    她立刻将五花rou夹出来放到砧板上，白白的雾气从rou身上散发,瞧着就烫得紧。

    用筷子摁住rou,把这块五花rou切成薄片,一刀下去，能从肥rou透过去看见黑色的刀身，肥瘦相间的rou片立刻躺在那里。

    切好的rou被她全部放进碗里，她又洗了蒜苗和青椒，切成小段备至旁边。

    重新将锅烧干，她把rou全倒进锅里，白白的rou片不断爆出金灿灿的油脂，等rou片缩小三分之二时，下入一大勺豆瓣酱、少许食盐和一丢丢白糖进锅里。

    rou和豆瓣酱碰撞到一起，煸出勾人的香。

    中午只草草吃了碗凉面和奶酪蛋糕的许裴昭，早已饿得饥肠辘辘。

    他闻着空气中越来越浓郁的rou香和豆瓣酱香，仔细嗅好似还能闻到一丝丝的甜意，让他本就饿的肚腹，仿佛能装得下头牛。

    锅中白色的rou片被豆瓣酱染红，看起来勾人得很。

    安乐又往锅中放入黄酒、酱油继续翻炒，红橙橙的rou片再镀上酱色，又将蒜苗和青椒段放入锅中，等青椒和蒜苗断生，这道回锅rou就做好了。

    许裴昭探头，就见盘子里，闪着油光的回锅rou，在绿色的蒜苗和青椒衬托下，食欲慢慢。

    不由自主地吞咽口水，安乐夹起一块回锅rou吹了吹，喂道他嘴边：“帮我尝尝咸淡。”

    被吹过的rou片不在烫嘴，许裴昭沉沉地看着她，张嘴咬走这块五花rou。

    这块rou看着大部分都是肥rou，但是吃起来却意外的肥而不腻。

    肥rou里的油脂已经全部被爆出，剩下的只有糯糯的口感，被微辣的豆瓣酱烘托着，隐隐还能尝出淡淡的回甘。

    许裴昭忽然想起，还在宁禾镇的时候，安乐也做过一道类似的盐煎rou。

    若说盐煎rou是咸与鲜的乐园，那么这道回锅rou便是微辣和回甘的天下。

    是家的味道。

    “好吃的。”

    他连连称赞，薄唇上残留着回锅rou的红油，像涂了唇蜜，好看得紧。

    安乐看着他，也忍不住吞咽，但她立刻强迫自己别开眼，把所有的注意力都投入到做菜里。

    从框里拿几个土豆削皮切块，切些葱末蒜末。

    取碗打半碗清水，放入三勺酱油、少许的盐、半勺白糖和一勺淀粉调成酱汁，准备工作就算完成。

    起锅烧水，将奶黄色的土豆全部倒入锅中，盖上锅盖焖煮，很快便有清甜的土豆香气传出来。

    --