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屡屡的青椒衬托这已经变红的鳝丝,它们油光锃亮,散发着浓郁的豆瓣酱香。 虽然许裴昭已经有了心理准备,但是看到灶台上这道隐忍垂涎的爆炒鳝丝,还是没忍住吞咽口水。 同样的食材,在安乐手里总能做出不一样的菜肴,牢牢抓着他的胃。 安乐将盘子边上沾染的油污逝去,她唤许裴昭:“把菜端出去,我再快速弄两个菜,咱们就开饭。” 许裴昭拍拍手里的灰尘,去旁边洗净手后,立刻听从她的安排,把许母提前蒸好的木桶饭和这道爆炒膳丝端走。 而安乐取了些空心菜洗净,又拍了两瓣蒜、切了几颗干辣椒段,立刻开始做这道快手菜。 热锅倒油,油上冒青烟时,放入辣椒和大蒜炒香。 而后把空心菜全放进锅里,带生水的空心菜和热油相遇,立刻发出剧烈的“磁啦”声响。 做炝炒空心菜,唯一的秘诀就是快。 来回翻炒三四次,她立刻往锅里撒入适量的盐,再翻炒两下,把盐炒均匀,立刻把空心菜盛出来,以免因为炒太久,导致空心菜颜色变黑。 许裴昭再进来时,灶台上多了道散发着蒜香的炝炒空心菜,而安乐则是刚切下块冬瓜在去皮。 安乐把去皮的冬瓜稍微冲洗,然后切成方便食用的小块备用。 锅中倒入少许清油,再敲入一个鸡蛋进去,透明的蛋清立刻变得洁白。 荷包蛋煎好,她往锅中倒入适量的水,再把冬瓜放进去,撒入少许的盐后,盖上盖子闷煮冬瓜。 冬瓜还需要煮一会才能好,她跨门而出,打算和许母还有许裴昭先吃着。 等吃得差不多的时候,汤也就好了,既避免了鳝丝凉掉,又能不用浪费时间等汤熟。 许裴昭第一时间夹了些鳝丝放到碗里,滑嫩的鳝丝入口,豆瓣酱的味道立刻霸占舌尖。 细细的鳝丝不需要咀嚼,只是用舌头碾压,便碎在嘴里,柔软得不像话。 “好嫩!” 不是记忆中的那股腥味十足,反而成了他从未接触过的滑嫩。 这种滑嫩和鸡蛋羹不一眼,带着rou的纤维感,却又一碰就碎,好吃得让他不停扒饭。 连续吃了好几口,他才转向空心菜,翠绿的空心菜仿佛刚才地里摘回来,因油膜显得生机勃勃,让人食欲大增。 吃一口,带着蒜香气的空心菜清脆爽口,又是道极其下饭的菜。 饭局行至中局,安乐起身去厨房把冬瓜汤舀出来,乳白色的汤底,透明的冬瓜漂浮在其中仿佛已经隐形。 这顿饭吃了将近半个时辰,而餐桌上的所有菜肴,大多数都进了许裴昭的肚子里。 他曾以为他不是重口欲之人,但时隔多日
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