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收拾起讶异,父女俩做事变得更小心。 今日他们才算是真真正正地了解到,安乐赚钱究竟有多厉害。 安乐不知道她稀疏平常的一桩买卖,已经惹得后面父女俩对她心生敬意。 她捏着排骨在烤架上翻转,随着温度升高,开始有汁水从排骨里浸出来,在表面噼里啪啦地炸着。 油炸过的香气慢慢散出来,其中还有葱姜蒜的香味,客人们沉醉在这味道里,纷纷往烤架上看。 雪白的盐如雪飘飘洒洒,散落到排骨的表皮,而后是黄褐色的花椒粉、鲜红色的辣椒粉。 烤架旁的调料罐子一个接一个被拿起,又按照排序尽数被放回。 眨眼间,排骨不再是方才油炸过的金黄色表皮,表面已被各味调料覆盖,变得暗红暗红,油光水润。 “咕噜——” 客人们不断咽口水,无比虔诚地看着烤架上的排骨,犹如对待圣物。 这味道实在是太香了! 蹿香蹿香的香辣气息里,rou味十足。 不少人已经许久没吃过rou,哪受得了这味道的熏陶? 安乐撒上最后的葱花,把手中排骨递给首位客人,她叮嘱道:“您小心烫。” 客人拿着排骨坐进摊位里,立刻分出串排骨吹了吹,猛咬一口。 排骨的表皮已经烤到略感酥脆,调味料全部附着在上面,立刻贴合到舌尖上。 首当其冲是花椒与辣椒交织缠绵的麻麻辣辣,这浓烈的灼烧感,烧得舌尖guntang,瞬间上头。 咸香之气紧随其后,混在爆开的rou汁里,勾出其中暗含的葱姜蒜香,共同上演着绝妙的舞剧。 客人只恨排骨上rou少,三两下rou就被他啃噬干净。 但他手中还有好多排骨,可以让他慢慢解馋。 于是他立刻又塞了快排骨进嘴,贪婪地吮吸这美妙的味道,再小心从骨头上剔下rou来。 他没有说半个关于这排骨好吃或是不好吃的字,但他的表情、他的神色无一不在说:这排骨味道简直无敌。 后面的客人立刻疯了,看着第二位狠狠地抓了大把排骨,忙大喊着:“前面的少买些!给我们后面的人留点!” 但前面的客人充耳不闻,趁着难得占了好位置,尽量地多抓,仿佛排骨不要钱似的。 因排骨太火爆,不多时连装在手推车里备用的都卖完。 没买到的客人脸色难看极了,在她摊前骂骂咧咧道:“老板娘下次能不能多做些?每回我们排在后面的,总是买不着新上的菜色。” 他说是这般说,但抓rou串的手可没停。 虽然已经买不到排骨,能买到rou串也是极好的。 --
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