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确保没一块rou都接触到锅后,她拿着锅铲环抱双臂站在那儿不动,静静观察锅中排骨。 带着油味的rou香渐渐生起,但因为没有调味料,显得有些寡淡。 岑夫子嗅着这味,咂咂嘴道:“你是不是在糊弄我?这味闻着怎么没上次的香?” 青筋在额头上暴起,安乐想冲过去把岑夫子暴打一顿。 她横眉绿眼转过头去,一字一句地说道:“您,出去。” 被凶了一脸的岑夫子苦哈哈地凑到许裴昭身边,当着安乐的面上眼药:“你媳妇好凶,你都不管管吗?” 许裴昭叹口气,十分无奈地说:“要不夫子您出去和他们聊聊天?小乐做事有分寸,您不用担心她把排骨做坏了。” 岑夫子气结,在心中骂骂咧咧:读书人赶人也文绉绉的,还不如小姑娘说话直接。 “你们叫我走我就走?你们还当不当我是这个家的主人?” 说完他又往墙边靠,双手环抱,那模样要多气有多气。 安乐现在可没功夫打理岑夫子,锅里还有排骨等着她侍弄呢。 排骨的油慢慢被逼出来,汇聚在锅底,把深红色的rou,泡得发褐。 是时候给排骨翻个面,安乐赶忙把所有的排骨翻转,反过来的那面焦黄焦黄,她继续煎制。 煎得越久,排骨中的油越干净,rou也更紧实,吃起来更香。 等另一面也煎得上色之后,她拿过刚刚洗排骨剩下的热水,倒进锅里。 “哗啦——” 热锅遇水,发出刺耳的声音。 水没过排骨,上面浮着厚厚一层反射光芒的油珠。 到了该放调味料的时候,她放入两大勺黄酒、四大勺酱油、六大勺香醋、还有八大勺的糖。 搅拌搅拌,清透的水变成了半红半黑的色泽,带着酸甜气息的酱香扑鼻而来。 “咕噜咕噜。” 酱汁烧开,开始吟唱。 安乐忙唤许裴昭:“转小火,要特别特别小。” “好。” 吟唱的酱汁声音弱了下去,拿锅盖盖上,等候汤汁炖煮排骨。 等候的时间安乐也没闲着,她拿着葱姜去洗净,大蒜和姜切成片、大葱切成段。 慢慢的,酱香越来越浓,越来越勾人。一声巨大的吞口水的声音传来,安乐寻声看过去。 “看我干什么?又不是我吞的口水。” 岑夫子垮着脸,努力撇清关系。 虽然他也很馋这味道,可是刚刚真不是他在吞口水。 安乐看着门外盯着厨房的靖邬,她笑了笑:“夫子是不是忘了,你家还有其他人呢?” 岑夫子随着她的目光望出去,就看
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