御厨的小饭馆 第79节 (第2/2页)

李洪生家吃饭。就是因为馋李洪生外甥女的手艺。

    那叫宁宁的小姑娘不得了阿，开的小饭馆上了电视呢！都能上电视了，那手艺肯定好得不得了，也难怪这群孩子馋。

    和村民道了别，李洪生领着孩子们继续往前走。

    路过王明明家时，王明明的mama赶紧拎出一大袋子苹果香蕉来。

    “李大哥，给，水果拿回去吃。”

    李洪生立即拒绝，“不用了，谢谢啊。”

    王明明的mama不由分说地把水果袋子塞到他手里，急速转身回屋，“明明你早点回来啊。”

    李洪生无奈，只得收下水果。这群孩子这一个多月以来在他家吃了四五次饭，每次孩子们的父母都会给他家送东西，吃的喝的都送。他和淑香怎么拒绝都拒绝不了，只得收下。

    拎着水果和虾，继续往前走。

    小冬唱起歌：“太阳当空照，花儿对我笑……”

    孩子们也跟着一起唱。

    稚嫩清脆的歌声沿着小路一路往前飘，听到歌声的村民探头，见又是这群孩子，纷纷露出笑容。村民的小孩有些羡慕地望着唱歌的孩子们。

    他们也想去李小天家吃饭。可是他们不是李小天的朋友，他们不好意思去蹭饭吃。所以每次就只能羡慕地看着别人。

    叶宁和李满福在院子里挂rou干，听到院外传来孩子们的歌声，叶宁转过头。

    只见两个炮仗一样的团子冲过来。

    “jiejie！我们网了好多好多虾！”

    随后其他小团子也冲过来，“宁jiejie！好多好多虾！”

    他们把网兜子放到地上，一个个邀功似的，“我网的虾最多！”

    “我的第二多！”

    “我才是第二多！”

    “反正我是第三多。”

    孩子们聚集在她身边，叽叽喳喳，小鸟似的。叶宁笑着，“好了好了，都网得多，都厉害。”

    她蹲下来，仔细瞧网兜里的河虾，河虾有大有小，基本上都很肥美。七月底，夏季快要结束时，河里的虾最最肥美鲜嫩，口感极好。

    她说：“等会儿吃黄金蝴蝶虾。”

    “黄金蝴蝶虾是什么？蝴蝶和虾起吃吗？”小孩长大嘴巴，“不可以吃蝴蝶的！”

    叶宁哭笑不得，“不是，是把虾做成蝴蝶的样子。”

    “哇！那肯定很好吃！”王明明已经开始流口水了。

    叶宁拿出大盆，挑出虾线，剪掉虾头，把虾尾前段的虾皮剥掉，接着把虾冲洗干净。

    有舅舅舅母和满福jiejie的帮忙，一大盆下很快处理干净。

    叶宁拿刀，将虾从背部切开，但不切断，随后把虾摊开，摊成蝴蝶状。

    一个个蝴蝶状的虾摊好，倒进盆里，加盐和料酒搅拌均匀，进行腌制。

    腌制虾时，叶宁拿出另一个干净的盆，打入鸡蛋，倒进面粉，倒适量水，搅拌搅拌，搅拌到如同酸奶一样的细腻黏状面糊。

    腌好的虾放进面糊里过一遍，虾尾不沾上面糊，然后再裹上一层面包糠，裹好之后放在一旁备用。

    锅内烧油，烧到将近六成热时，叶宁把裹好的蝴蝶虾放进热油里。

    呲呲呲！

    蝴蝶虾下锅，外层上裹着的面糊和面包糠在热油的炸制下，发出阵阵声响。

    渐渐地，虾尾翘起来，蝴蝶虾逐渐变得金黄，虾rou的鲜味与面糊面包糠的酥焦香一圈一圈地往裹外荡漾开。

    孩子们踮起脚，一眨不眨地盯着锅里炸的金黄喷香的蝴蝶虾。

    叶宁拿着筷子，给虾翻面。炸到差不多快好的时候，孩子们已经馋得眼珠都转不动了。

    看着排排站的小豆丁们，叶宁忍俊不禁，把炸好的黄金蝴蝶虾捞出控油。

    金黄金黄的黄金蝴蝶虾堆积在漏筛里，香喷喷的油一滴一滴流淌下来，在虾身上滑出油亮亮的光泽。

    油控的差不多的时候，小天舔舔嘴，“宁jiejie可以吃了吗？”

    “可以吃了。”

    孩子们立刻伸手。

    “别忙，我再挤点番茄酱。”叶宁拿出自制番茄酱，在黄金蝴蝶虾上，用番茄酱挤出一个笑脸。

    “现在可以吃了。”

    洗过手的孩子们一拥而上，拿起黄金蝴蝶虾送入嘴里。咔嚓咔嚓的声音在厨房里不断响起，绵延不绝。

    “满福jiejie，快洗了手来尝尝。”叶宁叫了声在灶门口熄火的李满福。自己拿起一个黄金蝴蝶虾尝了口。

    黄金蝴蝶虾炸的极其酥脆，表层的面包糠有酥酥的颗粒感，炸的焦脆的面糊被牙齿轻易穿透，忽的一下，软嫩而q弹的虾rou抵达舌尖。

    牙齿轻轻一碰，虾rou弹了弹牙齿，下一秒裂开，清甜鲜美的虾汁溢出来，咀嚼几下，虾rou嘎吱嘎吱响，嘎吱嘎吱声里，虾rou的鲜甜，面糊面包糠的酥焦香脆，番茄酱的酸甜，一阵一阵地冲刷口腔。

    叶宁嚼着黄金蝴蝶虾，装了一盆黄金蝴蝶虾出去，“舅舅舅母快来吃虾。”