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骨焖饭都不是食肆的菜式,不过是昨日看话本入神的陆文嫣,突然兴起想吃,才请求她试试。 不为其他,只因话本的男主周意,每次行侠仗义后,都得找个地方吃上一份红烧狮子头和一碗芋头排骨焖饭。 每每看到这里,比起赞叹男主的武功高强,莫轻轻更感叹他的神通广大,毕竟能同时提供这两份吃食的食肆应该不多,偏偏他去哪都能碰上。 焖饭好说,主要还是狮子头。为这个,昨日趁着雪停,打烊前她就在院内支起了锅炉,多忙了足足一个时辰。 要想做好这道菜,可得费不少心思。 首先,rou就得要好好挑。瘦rou太多,摔打出的丸子太硬实,口感不好。肥rou太多,又容易吃得腻味,何况陆文嫣是个姑娘家,难免还会在意体态一事。所以她选的是瘦七肥三的rou,做出的丸子也更软糯。 选好rou,切碎做馅也是个细致活儿。rou绝不能剁成末,否则丸子的口感过柴,得要剁成细小的rou丁才行。然后再撒些调料,拌入切碎的荸荠,打一颗蛋,搅拌使rou馅上劲,最后摔打成丸子。 她不喜用油炸,而是直接将丸子入汤锅里煮。先是片刻大火凝形,再换小火慢煨一整夜,牢牢锁住味。一番折腾下来,不仅她忙,还得劳累刘老五半夜起身帮她照顾照顾火候。 莫轻轻正暗自感叹这一份狮子头来之不易,突然,一道低沉的嗓音打断她思绪。 “掌柜的,狮子头和芋头排骨焖饭还有吗?我也想要一份。” 回过身,瞧见一个身着赭色窄衫的年轻男子端坐在桌前,含笑望着她。鹅毛大氅叠好放在凳上,旁边再搭个随行包袱,像是个赶路人。 男子右手捏一杯清茶,袅袅冒着热气。左手旁置一把利剑,多看一眼都觉得能触到寒意。 才两眼,莫轻轻就收了视线,微笑颔首。 “有的,客官稍等。” 说罢,去到院子里准备吃食。 只不过,才揭开锅盖,就有另一人神色匆忙地追了上来。 “掌柜的,话本里的人走出来了!” “……啊?” 陆文嫣回头看了眼外堂方向,凑到她身旁低声道:“方才那个男子,是周意。” 第37章 无言愣住片刻。 莫轻轻再低头, 继续捯饬吃食。 “那位公子的衣着举止,是颇有几分江湖儿女的风姿,与话本里写的周意……也确实相似, 但仅凭这个,你也不能说人家就是话本里走出的吧?” “当然不只这个。”陆文嫣立即反驳。愈说愈兴奋, 还抬手给她细细比划,“方才你与他交谈, 我无意瞥见他右手掌心这里有道伤疤,位置与话本里写的竟一模一样!” --
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