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荤腥吃食，吃多了对身体不益，还是莫要沾上，您若真想吃，咱们回府了，让厨子单独给您做便是。”

    忙活间，人群中两道温温的说笑声缓缓入耳。

    莫轻轻闻声抬起头，却只能瞧见两道转身离开的背影。是两个年轻姑娘，一主一仆。

    她只瞧了眼，便抛之脑后，继续忙活手里。

    不过，若婶婶知晓她来了花灯节却是摆起摊烤猪蹄，该作何感想呢？

    第10章

    夜风徐过，小食摊上袅袅不断的青烟霎地被撩乱，罩上了隔壁高悬起的兔子花灯，给莹色华光添了几许朦胧氤氲的仙气。乍一看，倒像是广寒宫的那只仙兔动了俗心下了凡。

    那嫦娥呢？

    尚未到中秋，那应是还在月亮里待着吧？

    莫轻轻微微一笑，驱散了没来头的遐想。收回心神，将烤好的猪蹄夹到斗笠碗里滚几圈，撒些葱花装上，递给食客。

    食客前脚刚走，她后脚便灭了炉中的炭火，收起铁网。

    这已是今日最后一位食客了。

    当然，自不是因为生意变得冷清，相反地，生意分外火爆，以至她推来的整桶猪蹄都已售尽。

    而此时，花灯节不过才开始。

    烤猪蹄能这样大受欢迎，莫轻轻想，或许真如她预料得那般，与当下背景脱不了干系。

    烧烤在历史长河中经久不衰，从来都十分受推崇，至少到唐仍然流行。史书还曾记载过唐的一道叫“浑羊殁忽”的宫廷珍食，说是将糯米和rou末佐以调料塞进子鹅腹，再将子鹅塞进羊腹，然后用细羊肠缝口，架在火上炙烤，最后去羊食子鹅。如此工序新颖又繁复，可见那会儿，先人对烧烤就已颇具研究。

    只是到了宋，稍有些特别。

    宋的榨油技术有很大进步，铁锅也得到普及，故而当下，盛行的并非是煮、烹和炙的料理手段，而是炒菜。不论街头小摊，还是各大酒楼食肆，皆是以炒菜为主流。

    正因察觉这一点，她才会想在夜市里试试手。若是被冷落下的烧烤豁然出现，众人会不会因久违或稍有不同而大为喜欢？

    显然，结果是显著的，虽然也离不开烤猪蹄本身就极美味。

    莫轻轻想，她该在夜市也摆个烧烤摊了。

    思索间，已收拾好食摊，擦净手，摘了头巾、袖套和围裙。杏眸巡一圈，落在旁处卖花灯的大娘身上。

    她覆着笑走近，“大娘，您的摊子会摆到几时啊？”

    “自是要等到夜市散了。”

    大娘回着话，拿帕子擦了擦嘴角的调料渣。她是真没想到，这么个小丫头，手艺竟这样好，烤出的猪蹄是又香又有滋味，让人欲罢不能。

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