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有客人，得到了进入厨房站在水池边上近距离观摩的资格，沈时安搅动水花清洗过程中，它的一只小前爪抬虚虚在空中，一瞬不瞬瞅着水盆里比它脑袋还大的肥虾发出跃跃欲试的呼噜。“喵呜——”

    小猫咪想恰。

    “你不用看着我，我不会偷吃。” 沈时安把虾清洗干净简单剪了须后挑去虾线，因为这虾没有经过冷藏上岸后直接送来十分鲜，裹上面包糠油炸或者加入酱料爆炸都有些糟蹋，沈时安便直接摆在盘子里上了蒸锅。

    黑白相间的外壳逐渐转为红色，香味很快就顺着咕嘟咕嘟的水蒸气飘散出来，鲜香味道引得黑猫围着小锅团团转。“喵呜——”

    “再等一会儿。” 沈时安在水池边处理莲藕，抬头见黑猫转悠的离锅越来越近，只好抚上脊柱将它摁下。“小心烫。”

    “喵呜——” 被他手摁着，黑猫听话趴在料理台上，一双眼睛依旧盯着咕嘟咕嘟冒蒸汽的透明玻璃锅盖，却没有再凑过去。

    沈时安在蒸虾过程中洗了昨天特意要的七孔莲藕。是的，莲藕也有七孔和九孔之分，九孔酥脆，吃起来爽口适合炝炒和凉拌。七孔淀粉含量高，吃起来软糯，适宜煲汤和做糯米藕。

    沈时安买了很多七孔藕，考虑天气太热了，炸薯条也腌豆干之类的小食太过油腻和口重，他打算做一些桂花糯米藕用冰镇一下，顾客等待的时候可以送上一小碟作为甜品，清凉爽口，解馋佳品。

    等他把藕掏空泡上糯米，鲜虾的味道已经充斥满整个餐厅了，可谓是五步必杀，黑猫摁住自己的小爪子，两只眼睛都快粘在锅上了。

    沈时安见它这幅蠢样子极轻的笑了笑，用手指撩了下它耳边绒毛。“馋死你算了。”

    沈时安关掉火打开锅盖，浓郁香味顺着蒸汽扑面而来，雪白盘中斑马虾原本黑白相间的纹路此刻变成了诱人的红白相间，虾壳犹如滚了红袍十分漂亮，底部蒸出来的虾油还在薄薄的汤中泛着晶莹光泽，看着就让人食指大动。

    黑猫站起来，忍不住往前凑了凑，小鼻子微动。“喵呜——”

    沈时安再次将它摁下。“离锅远点。”

    他端过黑猫吃饭用的小碗想把两只大虾放进去，发现虾头虾尾都支棱出来了根本装不下。因为是野生的虾，壳比较硬，沈时安想着黑猫也啃不下去，于是用凉水冲了冲手，趁热把虾掰头去皮剥出雪白rou给黑猫放进碗里，还把泛着油光的汤汁淋了上去。

    “去吃吧。” 沈时安抱着猫从厨房绕出来，一手放下碗一手撒开猫。

    黑猫面对自己心心念念一早晨的虾，在沈时安撒开后却没有第一时间扑上去，依旧站在沈时安身边，瞅着他因为趁热剥虾烫红的指尖。

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