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们饭堂有了董姑娘,出了那么多好吃的新菜式,说不定会不一样呢?而且,夜屿大人今年不是开始吃东西了吗?” 赵四和李良对视一眼。 赵四喃喃:“这话倒是没错的,不过就算饭堂做得好吃,也不见得气氛会好。” 舒甜看向他们,面上有一丝不解。 李良笑了笑,对舒甜道:“董姑娘,是不是有些好奇,为什么我们身为守卫,既不参加锦衣卫的年宴,又如此关心这个年宴?” 舒甜点点头,道:“我确实有些疑问。” 李良道:“锦衣卫指挥司的年宴,是全年唯一一次同乐的节日,锦衣卫大人们配备什么饮食,在他们散场之后,我们便也会按照这种标准,发放年夜饭,可以带回家。相比于他们那一场的气氛,我们这些人……更加在意味道。” 小翠站在舒甜后面,也忍不住补充道:“是啊是啊,那也是唯一一次,我们也可以和大人们同享食物的机会。当然了,守卫大人们,还有我们的菜式肯定不如锦衣卫大人们多的。” 舒甜这下明白了,原来锦衣卫指挥司里还有这个习俗。 每一年的年宴,锦衣卫指挥司后厨都会拟定一份菜谱。 这个菜谱里面,会涵盖三套不同的菜单,第一套,是供锦衣卫们食用的,一桌是十二道菜,需要讲究荤素搭配,吉利兆头等; 第二套菜谱,是奖励给所有守卫的,这些守卫们,常年负责锦衣卫指挥司的安全,过年那一日,会尽量让他们回家与家人团聚,所以会准备一些较好的菜式,让他们带回去与家人一起分享,第三套菜谱,则是给后厨众人们准备的。 厨子还好说,自己做的菜,总有尝一尝的机会,但是杂役们是负责干杂活的,一般都没有机会吃到上乘的食物,他们会在守卫的基础之上,再做一些精简,最终给厨子、杂役们也发一份,便算是工钱以外的节日慰藉了。 舒甜想了想,既然是三类不同的人群,那需求自然是不一样的了。 今年这年宴食谱的事,杨师傅已经交给了她,她正好可以冲这个机会,和守卫们聊一聊他们的用膳需求。 舒甜笑着问:“三位大人,你们都喜欢什么样的年夜饭呢?” 姜二一听,连忙抢答:“我想要有rou!很多很多rou!” 他自小家境不好,生活很苦,所以对于荤腥一类,和甜食,都十分热衷。 “还有别的吗?”舒甜又问。 赵四也表示赞同,道:“董姑娘,咱们都是大老爷们,都喜欢吃rou……说真的,平时办公的时候,都是囫囵吞枣吃的饭,很少有时间,很好好地享受一顿美食!我就想吃rou吃个够!对了,如果有好酒,就更好了!” --
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