开局一个路边摊[美食] 第41节 (第2/2页)

血活泛，被寒凉的天气浸透了寒气的五脏六腑瞬间暖和起来。

    “这苦荞茶真是……”

    “比别家店的苦荞茶好喝多了！”

    “果然周老板连泡个茶都那么好喝。”

    “从来没喝过这么好喝的苦荞茶！”

    有人品味着苦荞茶，说：“虽然没喝过那什么大红袍，不知道大红袍什么滋味，但我觉得这个苦荞茶的味道肯定比的上它。”

    “加一加一！”

    每位食客都沉浸在苦荞茶的美妙滋味里，整个店里的是茶水热腾腾的雾气。

    食客们喝茶的时候服务员把菜单分发到桌上。菜单很大，每一道菜后面都有相应图片。

    菜单：

    菜类：番茄炒蛋，麻婆豆腐，酸辣土豆丝，鱼香rou丝，青椒rou丝，宫保鸡丁，糖醋排骨，农家小炒rou等等。

    汤类：紫菜蛋花汤，白菜豆腐汤，番茄鸡蛋汤，黄瓜皮蛋汤等等。

    今日特色菜：金牌宝塔rou

    菜单上印的菜品，美丽的颜色，诱人的卖相，只是一张照片就让人只觉垂涎欲滴，食欲大开。

    只是菜品图片，就比其它店的图片看起来美味诱人。

    “老板，这图片里的菜，是你们自己做的吧？”

    在整理收银台的周长生说：“是粥粥做的拍下来的。”

    “我就说嘛，肯定是老板自己做的，不然这些菜，p也p不到这么好看！”

    周粥做的菜，色香味达到了极致，这色，完全就是普通人不能想到的好看，所以不加任何滤镜地拍一张照片，完全胜过别人加了滤镜又反复ps的菜品图片。

    众人看着菜单上的图片咽口水，看了下菜名后面的标价。几乎是平均一道菜50 了。价格确实比小吃摊上贵了很多。

    有些人摸着钱包一脸忍痛。有些人则开心难以抑制。价格提高了，和他们俩抢食的就会少很多吧？

    陆陆续续有食客进来，还不到十一点，桌位已经满了。

    后面来的人只能排队。

    “菜单上这些看起来都好好吃，我全都想吃……可是吃不起啊啊啊啊啊！”

    “我也……”

    “我恨自己为什么不好好工作，不然也不至于不能现在就把全部菜尝一遍……”

    没过多久，陆陆续续上菜了。

    红黄相映的番茄炒蛋，光泽亮的宫保鸡丁，鲜香麻辣的农家炒rou，清新爽口的黄瓜皮蛋汤……各种极致的色香味充盈着温暖的小店。

    一时间整个小店里只剩下食客们咀嚼的声音。

    不一会儿——

    男生凶猛地啃着糖醋排骨，“老板你们怎么不早点开店呀，糖醋排骨也太好吃了，你们早点儿开店我就能早点吃到这么好吃的糖醋排骨了！”

    一个女孩咬下一口鸡丁，浓郁的酱汁包裹着鸡丁，咬下去时酱汁充满口腔，“mama问我为什么哭着吃宫保鸡丁，因为太好吃了……”

    还在排队的食客们见桌上的人吃得香，被馋的直咽口水，心里很着急，怎么还没排到他们？

    有人排队排的得焦急：“周老板，你们怎么就开这么小一个店？这能装多少人？早先你们应该跟我们说啊，我们捐钱都得让你们弄个大的饭店，不然不至于现在桌位爆满，排队要等很久。”

    周长生正在收银台后面说：“饭店太大了，也忙不过来。”毕竟掌厨的周粥，只有一双手。

    排队的食客们纷纷遗憾。

    两个服务员一个王丽娴，一个叫李星斓，两个都是二十六七的女孩子，动作利索，点菜出菜单都很快。

    王丽娴和赵星斓给客人点好菜，然后去点餐系统输入菜名，菜单出单，用菜单夹子把菜单夹好，放在相应的客人桌上。

    菜单出单的同一时间，厨房那边，客人点好的菜单也从厨房里的点单机里面输了出来。

    此时周粥正在制作金牌宝塔rou。选择金牌宝塔rou作为开业第一道特色菜的原因，是因为金牌宝塔rou的寓意是吉祥，步步高升。

    制作宝塔rou主要是用五花rou，梅菜和西兰花。她从冰箱里取出用保鲜膜包好的五花rou，这五花rou是之前就炸好，放在冰箱里塑形了几个小时。

    五花rou没放在冰箱里塑形之前，她先把整块五花rou洗干净整块放进了锅里，下花椒葱姜片以及料酒煮水去腥了半个小时，然后用牙签在五花rou皮上戳了孔，以方便入味儿。

    再用老抽和蜂蜜混合的汁液均匀的涂抹在了五花rou上，再把五花rou放入油锅里炸，五花rourou皮朝下炸至起虎皮状就捞出来了。

    然后就用保鲜膜包起来，放在了冰箱里塑形。此时已经塑好型的五花rou拿了出来，用宝塔模具装着五花rou，把五花rou多余的rou切下来。

    然后把五花rourou皮的方向对着自己，把整块五花rou切成不断的长条，切成长长的一条后又把长条按原路卷回成rou片。

    卷好后把五花rourou片放进宝塔模具里，使其成堆起来起来的宝塔形状。然后把早就炒香的梅干菜放进宝塔rou里压的紧实一点。等宝塔rou蒸好后，脱模，再把宝塔rou四周点上翠绿的西兰花。