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几乎把一张普普通通的饼做到了极致,让人能体会到异常的美味。 “走吧!” 编辑的肩膀被人拍了拍,一个戴着眼镜的男人从背后冒出来。 “哦哦,唔唔唔。”编辑正在吃饼,含糊不清的回答。 眼镜男伸头看了看:“你在吃什么……酱香饼?” 作为一个美食版面的编辑,他对食物还是非常了解的,不管是街头小吃,还是各大酒店,都去细心品尝过。 编辑终于把嘴里的东西咽下去了:“酱香饼啊!就是我给你说过的那家,做饼非常厉害的老板!” “你喜欢吃酱香饼?不早说,我知道有一家做的很好吃。而且做了很多年,下次我带你去吃,就隔了公司两条街!”眼镜男信誓旦旦地说。 “不不。”编辑摇了摇头,“你尝尝这家做的饼。” 眼镜男把包着纸袋的酱香饼接过来。 评价一款食物,最常见的是从色香味开始判断。 酱香饼的外表很有食欲,因为编辑等了会,饼有些凉了,最外层的酱料变成了深红色,撒上了翠绿的葱花。 香味比较特殊,很多酱香饼会过于追求香辣,吃到最后很油腻,但是这张饼的辣味很淡,算是合格了。 眼镜男观察了一番后,才开始品尝。 凉了不少,却没有像其他饼一样发硬,表面依然很酥脆,里面极其柔软。 辣味和他想象中的一样,带着甜,可以品尝出淡淡的洋葱味,应该是加了大量洋葱带来的甜度,两种味道搭配的很好,不会让人腻味。 吃了大半张饼,眼镜男才说话。 “味道很好,比我刚刚说的那家店味道还好,主要是老板酱料调配的口感很好,饼皮做的也很好,就是需要这种有层次的饼皮。”眼镜男的评价很专业。 编辑高兴了:“你看,我就给你说吧!” “这家店是专门做酱香饼的吗?” “不是,以前也卖过葱油饼和rou饼,酱香饼好像是老板新开发的。” 眼镜男问:“新开发的?我还以为是这家店的老手艺了!他做的其他饼味道怎么样?” 编辑竖起大指姆:“非常好!和酱香饼一样好吃。” 眼镜男开始好奇了。 他吃过的这种店铺,都是号称老配方,普遍传承了很久,这家店居然说是新开发的,这一点很奇怪。 “这家店在哪里?我去看看。” 编辑:“不是店,就是个地摊,老板只有一个人,所以平时卖的饼数量也有限!卖完就回家了,有时候来晚了还买不着。” “只有一个人?那老板是个...什么样的人?”眼镜男问。 --
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