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的自己,倍感头痛。 他以为卢霁第一次回头就能发现自己睡觉,没想到第三次才发现,他是差点真的睡着了! 也不知道管不管用。 “希望卢霁能体会到我每天做饭的辛苦。” 清晨七点。 导演坐到摄像机后,又开始快速回放视频。 凌晨五点,一道模糊的人影摸黑下了楼。 和昨天早上一样,从柜子里拿出了面粉、酵母开始混合温水揉面。 “他是真的喜欢做美食吧?之前采访说自己擅长做菜,我还不太相信,没想到是真的!”副导演感叹道。 导演赞同道:“不止是喜欢,只有真正的热爱才会这样!” 过了会,两道人影从二楼出现。 一个去外面跑步、一个再度进了厨房。 叶奚知今天早上做的是花卷。 等待发酵之后,面团膨胀的有以前的两倍大,用手按上去蓬松而柔软。 他用后手掌进行按压,把面团中的气体排出去后,蓬松的面团又紧实起来。 和之前做葱油饼时一样,叶奚知把面团擀开,比纸稍微厚一些、但是整张面皮均匀适中。 最重要的调料就来了,油酥。 油酥也是之前做葱油饼的必备,拿葱油熬制而成,在面皮上涂上一层薄薄的油酥,葱香味扑鼻而来。 细心的把整张面皮裹成条状,切成小块,叶奚知的双手非常灵巧,上下翻动之下一个漂亮的花卷就成型了。 褶皱均匀、里层夹着淡绿色油酥,仿佛真的就像一朵花。 花卷上了蒸锅,再把锅盖封闭,花卷在封闭空间第二次醒发结束后,就可以开火蒸了。 趁着这段时间,叶奚知到客厅接了一杯水。 楼梯传来声音,唐安沁下楼了。 “早上好,你今天起的很早。”叶奚知打招呼。 “早。”唐安沁打个了哈欠,抽了抽鼻子,“到时间就自然醒了,今天你做了什么?” “花卷。” 唐安沁笑容灿烂起来,她还挺喜欢吃花卷的。 花卷经过两次的醒发,蒸出来后变得更加蓬松,表面还有几颗葱花的点缀,半球状拳头大小,看起来特别可爱。 他刚把花卷出锅,导演就跑来厨房窗口等着。 “今天我没有多准备。”叶奚知无奈地说。 油酥他没有带太多,不像馒头,只靠面粉就能多做一笼。 导演的脸垮了下来。 “诶,等等!” 叶奚知想了想,从锅内拿出两个花卷装进盘中,又递给导演。 反正宁柠吃东西不涨点数,就把他的给匀走两个。 --
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