第61章 自学成才 (第2/2页)

得。

    “大姑娘是难得的聪慧之人，不知对于我们府上的寿宴，大姑娘可有什么想法？”

    这是试探白家除了生辰蛋糕和煲汤手艺，还没有旁的出彩之处了。

    这时候，白芊芊才开口笑道。

    “大总管，寿宴无非是三个部分。一是点心，二是酒菜，三就是寿面了。

    昨日我托付董嬷嬷带回去的汤，其实是寿面的汤底。

    真正的菜色不只这些。

    正巧我也在练习中，还请大总管帮我试菜。”

    说罢，她邀请大总管等人到了灶间。

    白家的灶间原本不大，但自从开始卖黄金糕，帮忙的人手增多，需要的地方也大。

    灶间就扩了又扩，如今已经是两间房大小了。

    这会儿，灶间里烧了两个炉子，炉子上不知道炖了什么，散发出异香。

    惹得大总管都开始翕动鼻子，忍不住好奇探看。

    白芊芊却是洗了手，换上连袖子的围裙，包了头发，甚至还带了口罩。

    忙完这些，她就站在案板前，拿起一小块面团，揉了几下之后，从中间轻轻掏了一个洞…

    冯大管家等人初始没有在意，结果不过一会儿，那块小小的面团就变成了细细的面条。

    每根儿几乎只有竹签那么细，根根分明。

    白芊芊特意举到大总管眼前，笑道。

    “这般抻开，看着是二十五根儿，每根二尺长，凑了个百尺之数，寓意长命百岁。其实这长寿面没有断处，完全打开就是一个大大的圆儿。”

    “好，好，真是好兆头。”

    大总管点头，脸上喜色更甚。

    就是那位一直没有说话的嬷嬷，神色里也添了几分惊奇。

    白芊芊麻利的又抻了三块面，分别放在案板上。

    小梅赶紧打开一只铁锅的盖子，铁锅里的水已经沸腾了。

    白芊芊慢慢把面条一点点下到锅里，长筷子搅和几下，也就熟了。

    待得挑出过冷水，面条就变得劲道爽滑。

    另一边，三丫儿已经把熬汤的砂锅端了下来。

    白芊芊亲手盛了四碗汤，再把面条转着劲儿放进去，撒上一点儿碧绿的葱花碎，一点儿咸香菜末儿。

    长寿面就算做好了。

    冯大总管迫不及待的坐到小桌儿边，当先捧起一碗。

    那个冷脸嬷嬷，还有白老大也是端了一碗。

    就是董嬷嬷都惊喜于，她也有份儿。

    冯大总管当先喝了一口汤，入口的香和鲜，让他眼睛亮的怕人。

    再吃一口面条，他沉默了片刻，手下就加快了速度，三两口把面吃完。

    甚至是汤底都喝干净，末了擦了嘴，正色说道。

    “白姑娘，我们好好商量一下寿宴的菜色吧。”

    “好，我正好有很多问题，要请教大总管。

    昨日，我琢磨了十个菜色，食材一时凑不全，只能先画了图片。

    大总管看看，若是哪里不足，我们随时调整。”

    两人说着话就进屋去了，那冷脸婆子放下空碗，也跟了进去。

    只剩了白老大不舍得最后一口汤，董婆子恨不得更是能把这碗面吃一年。

    最后两人对视一眼，都是有些尴尬。

    到底迅速吃完，也去了堂屋。

    直到日落西山，冯大总管等人才算坐了马车告辞。