酒肆小当家 第101节 (第3/4页)

 世人对能者勤者总自带敬意，从来客到四季园，再到十二间楼，皎然不仅管制酒吃食的活儿，在四季园时，玲珑专司曲乐之事，皎然答应过夜凌音不在人前亮喉，但偶尔兴起替人伴奏，或和玲珑切磋探讨，叫这些酒客听去，无不为皎然的琴声陶醉，物以稀为贵，弹得好又弹得少，身价蹭蹭蹭就往上涨，连带着替这位多才多艺的小当家镀了不少金光。

    所以皎然人缘好，还真不是得来全不费工夫。而如今到了十二间楼，这些人要再听仙乐就更难咯。

    十二间楼是专人司专事，开业日皎然自然要巡视一番，后厨依然归姚姐管，添了不少新菜式，掌勺的活计也翻了两倍，这里面还有一位皎然千辛万苦聘来的铛头。

    还是在鲁地乐丰酒楼用午膳时的灵光一现，回京后皎然对那家庖铛头的厨艺念念不忘，一人集众人之长，不就是为十二间楼量身打造的吗？

    但这些家庖各有各的金贵，甚为难请，也是皎然走了花姑的线，千打听万打听，才用一顶四人大轿抬回这位卢桌案，负责各色江湖名菜，姚姐则得皎然真传，专司各类新鲜酒点，独门小菜。

    卢着案这类人，自有傲气，这并非高傲，而是由一身本领养成。

    起初卢着案只道十二间楼和其他大酒楼无甚区别，不过财大气粗，但进了园子后，脚步不由放缓了些，再一品姚姐所出的精致小点，立时如遇知己，要和姚姐切磋厨艺了，这便是能者之交。

    园中凿出道道小渠窄溪，由镜月湖引水穿园盘绕而过，后厨的灶房掩在一片竹林后，一如当初在四季园一般，却比四季园的竹林更密，一来将后厨隐身，二来十二间楼不再像四季园暑日只做酒点不做正菜，如此可遮阴蔽日，也能消减些夏日的闷热。

    走出后厨小院的月亮门，绕出竹林，经过一道三步小桥，桥边的柳潭渔隐已经聚了好几位酒客，正坐在潭边石块上垂钓。

    潭边杨柳垂丝，这小潭是皎然为养鱼所掘，既能蓄活鱼，又能做观赏之用，常有灶房活计出来捞鱼，酒客也可自钓再交后厨烧制，野趣盎然。

    活鱼现做和存鱼备用那是天和地两个味道，这点皎然深以为然，因此有了这道景致。

    巡完后厨，皎然手里持着根草，漫无目的地摘着小叶，一路沿着花园小径悠闲慢走。酒客或是独坐小酌，或是几人一起，或猜枚、或打马吊、或行酒令、或饮酒听曲儿，隐在园林中，肆意徜徉，真是赛过活神仙。

    不过今日皎然当不得神仙，只能是过客般飘过，酒店刚开业，人人皆是新手，还需查漏补缺，闲不得。

    十二间楼的小博士各司其职，每块区域都有专司茶酒点菜的侍者，不过他们并不亲去后厨点菜，而是另有专门跑腿的茶酒博士来回在花园和后厨穿梭，只需在他们来时将酒菜报上，后续的上菜便有另一波人负责，总不能酒客要寻人时不见人影，那十二间楼就真成了园林而非酒店。

    但花园本静雅，小博士只需静立一旁等候酒客差遣，差事简单，而大酒楼那边就不同了，酒客多且杂，差事繁琐易乱，要做到忙中有序不出差错，更考验小博士的应变能力，上手约莫还要些时日。

    除了后厨，皎然心中最记挂的便是大酒楼。

    所以在花园走了一遍过场，皎然便往大酒楼走去，心里想的是酒楼里千万别来些市井泼皮才好，谁知刚踏上云霄梯廊，一抬头就望见迎面而下的花姑，还有他旁边的凌昱。

    云霄梯廊直攀大酒楼，是一道外接梯廊，因着建在酒楼外，所以发挥空间更大，宏伟而宽敞，有顶廊飞檐，从花园中望去，如云梯直通云霄，在梯廊中上下，也能俯瞰花园景致。

    可皎然这会儿并无心思去观景望远，第一反应便是收回刚踩上第一阶木阶的脚。

    这是典型的鸵鸟心态，不过皎然只认是反正没对上眼，她这算不得逃避，花姑和凌昱才刚拐入二楼的楼梯，谁知道有没有看见她呢。

    出于种种意念驱使，皎然还真就将脚收回裙底，一不做二不休的像鱼儿一样连贯自如地摆尾掉头，虽脑中权衡了许多，其实只是一息之间，所以皎然这动作还真是一气呵成，半点看不出僵硬。

    这看在崔子衡眼里，那可就足以改写“众里寻他千百度，蓦然回首，那人就在