八十年代阮家小馆 第172节 (第2/3页)

“香！”

    “太好吃了，实话实说，我觉得一根不够，我还想吃！”

    周炎康闻言，哈哈笑了声，“还想吃，那就说明这小吃成功了啊，张伟，你去跟小老板说，这狼牙土豆很成功，恭喜她！”

    旁边的人争先恐后的说道：“让我去吧，我这会儿正好刚把手头上的事儿做完，跑跑腿应该的！”

    “还是我去吧，我顺路。”

    周炎康指了指他们，“你们呀，一个个的，今天这一开荤，接下来一个星期，你们的心恐怕都要飞到那教室了！”

    他们哈哈笑着，也不否认，要是飞到教室能吃到这么好吃的狼牙土豆，他们也愿意。

    最后还是张伟去了，看着小老板给他留了一小份狼牙土豆，张伟都快感动哭了。

    “小老板，你真好！”

    他捧着碗吃的不亦乐乎，什么周市长，什么同事都被他抛之脑后，现在他的眼里只有狼牙土豆。

    阮软正在看大家削土豆，闻言笑了笑，“怎么样？市长怎么说？”

    听到这儿，张伟才想到自己的任务，他连忙把嘴里的土豆咽下去，然后说道：“周市长夸你，说狼牙土豆做的特别成功，说你很厉害！”

    阮软很少看到张伟这么接地气的模样，“你慢点吃，要是不急就多待一会儿。”

    张伟点了点头，这么好吃的东西，当然要慢慢的品味。

    后来他在跟季远形容第一次吃狼牙土豆有多感动时，嘚瑟的问季远是什么时候吃到的，季远只说是阮软授课的第一天，给他带了一饭盒的狼牙土豆，张伟顿时嘚瑟不起来了。

    阮软看出了学员们的厨艺水平真的参差不齐，削皮这步，顶多是速度不一样，可到了切条这步，还牵扯到刀功的问题。

    有的人切的粗了，有的人切的细了，有的人还切的粗细不一致。

    她拍了拍手，示意大家先停下来。

    阮软拿了一颗削好皮的土豆，跟大家说道：“咱们先来认识一下这个土豆，它是什么作物？粮食作物对不对，价格便宜，需要普罗大众都能买的起，我为什么选这个作为小吃项目呢，也是看重了它便宜，大家如果要摆摊，成本得最好得小成本，这样才能赚钱！

    现在我规定一下，一颗手掌心大小的土豆，每一片的厚度差不多是小拇指指节的厚度，大家比划一下，粗细大家先把土豆片平均分成两半，然后再各自分两半，听得懂我的意思吗？先这样切，等大家熟悉之后，凭感觉目测就行。

    这样做的原因一个是，粗细一致的土豆条下锅之后，在时间一致的情况下，土豆条的油炸程度也差不多，而且也能尽可能的控制成本，好，我就说这么多，大家继续，注意安全。”

    虽然是大班式教学，可阮软还是希望每个人是真能学到东西，所以她会尽可能的多转转，掌握每个人的学习进度。

    她转到尚桂红这边时，看到尚桂红切好，泡水的土豆条，粗细一致，而且尚桂红已经再切洋葱跟其他配料了，可以算是尖子生了。

    “阿姨，你叫什么名字？”

    尚桂红用胳膊擦了擦鼻子上的汗，这才跟阮软笑着说道：“小老板，我叫尚桂红。”

    虽然阮软说了，可以直接叫名字，可终归还是不太好，喊师父又有些别扭，还是喊小老板舒服些，自然些。

    “尚阿姨，你切的挺好的，看的出来你对这波浪形的刀具用的挺好。”

    尚桂红拿起那个刀，笑了下，“对，我用的挺顺手的，不过还跟我经常切土豆有关系，他们都觉得土豆滑溜溜的，不好立住，可我做习惯了，土豆在我手上乖乖的。”

    阮软称赞地看了眼她，她的年龄跟阮妈差不多，“尚阿姨，继续加油，还是要注意安全。”

    尚桂红连忙点了点头，“好嘞，我会小心点的，谢谢小老板。”

    再接下来的过程中，阮软有留意尚桂红，别人有向她请教的，她也会停下手里的活，帮被人想办法出主意，看得出是个热心肠的。

    除了尚桂红，还有一个男人也让阮软注意到了，名字叫朱永军。

    他笔记写的很全面，照着笔记一步一步地做，像极了刚开始学厨的阮软，她有看过，朱永军动作虽然有些慢，可每一步都做的很好，在场的所有人中，属他的土豆条切的粗细最一致，厚度也跟阮软自己做的差不多。

    这两个人一个靠的是经验，一个靠的是后天的努力，阮软希望他们俩人都能在后面表现的很好，这样，她的