八十年代阮家小馆 第156节 (第2/3页)

  好朋友也闻了闻空气中的香气，“我看行，这香气成不赖了！”

    “回去跟我媳妇儿商量商量！”那人大喜，觉得这事儿很有希望。

    ——

    阮软一大早两眼睁开，她还有些恍惚，习惯每天早早去阮家快餐，身体都形成了惯性，一到这个时间点就会醒。

    再睡已经睡不着了，阮软索性起床。

    她没有打扰阮妈，而是拍孙绍元的门，把人叫醒了。

    “不是说想学其他菜吗？走吧！”

    孙绍元原本还揉着眼睛，闻言立马精神起来，他赶紧洗漱，最后跟着阮软一起蹑手蹑脚的出了门。

    “你说小姑早上醒来，看到我俩都不在，会不会害怕？”

    4月的天气已经不怎么冷了，阮软穿着薄外套，感觉早上的温度正好。

    “放心吧，如果是我没在，她会害怕，咱俩都没在，她肯定能猜到我们已经到阮家小馆了！”

    坐上车，再次到达五三巷，阮软真有种恍然隔世的感觉。

    站在阮家小馆门前，阮软摸了摸木牌，上面很干净，一点灰都没有，想必是阮妈每天都有擦。

    打开门，阮软把灯全部开开，院子里一切照旧，设施什么的都很完好，没有受到伤害，她进了厨房，厨房也是干干净净的，东西摆放的依旧很整齐。

    能看得出来，剧组在租场地的期间，很爱惜这里。

    阮软去了大厅，地板上很干净，不过没以往那么亮，阮软端来水，跟孙绍元一起先把桌子重新擦一边，里里外外，每个角落都要擦。

    “绍元哥，你还记得我是怎么做天府酱排骨吗？你可以在脑中回忆一下，背一遍给我听！”

    边干活边背菜谱，这样的提议也就她能想的出来了！

    没想到孙绍元却十分配合，在大脑中开始回忆阮软做过的步骤。

    “排骨要提前泡出血水，然后再放进锅里，丢入姜片料酒焯水，等浮沫飘出，捞出冲洗，然后再重新放入锅里，加水，再把花椒桂皮香叶八角这些香料用白纱布包起来放进锅里卤，期间不能再次加水，如果加水，只能加热水！”

    阮软跟了他一个肯定的回应，“你说的没错，不过，说和做是两码事，今天阮家小馆不开业，你就在厨房里做天府酱排骨，有没有信心？”

    “有！不过，你的天府酱排骨，我是肯定做不出来。”

    “绍元哥，每个人做出来的菜味道都不一样，同样的配方，你要有自己的理解，在美味的基础上做出有自己特色的天府酱排骨，这样，你才不会丢失做菜的乐趣，明白吗？”

    阮软其实也会担心，孙绍元把她去上大学之后阮家小馆的压力全部放在自己身上，追求每一道菜都跟她做的味道一样，可是这怎么可能。

    他不是她，也没有好滋味系统，只要他做出来的菜，味道能有她的一半，阮软就满意了。

    因为，伴随着文化墙的传播，来这里的人会越来越多，阮家小馆与其说是个餐馆，更多的像是文化标志，将来也是要走私厨的路线。

    客人不要求多，但是菜的规格跟价格都要提升。

    而这个转变需要时间。

    想到这里，阮软放下抹布，喊了孙绍元坐在她面前。

    “绍元哥，现在是4月份，到我上大学之前，还有5个月。

    我现在有两个方案给你选，第一，把鲜rou小馄饨跟奶白羊rou汤学会学好，以后阮家小馆只做早饭生意，第二，选10个菜，这5个月的时间你必须要学会，味道要达到80分，平均下来，得15天学会学透一道菜，当然这15天你还得做其他的菜，像今天这样完整的一天时间来学，基本不会有，我明确的跟你说，我只有周六周天，放寒暑假才会有时间做菜！”

    这是阮软第一次这么开诚布公地跟孙绍元谈，她很清楚，绍元哥能吃苦，也愿意吃苦，阮家小馆的生意，他一直都放在心上。

    孙绍元有些为难，不知道该怎么选。

    其实阮软更倾向于第一种，毕竟，早餐需要学的少，压力也会更小。