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天云也在附近,照样在后面厢房坐着,他若是出来了,只怕现场会引起sao乱,虽然祁天云不能亲眼看着苏糖做食物,但像以前一样,有人给他传话。 这次比赛的规则明显简单很多,大家也没有异议,毕竟所有人都明白,这次比赛关乎了什么。 他们只要拿出自己最好的水平就行了。 毕竟能从几百名选手们脱颖而出,已经很强了。 如今站在台上的每一位,在京城都是有名的厨师。 他们只要做好自己的事就行了。 剩下? 那就看苏糖啊! 苏糖也已经在准备了。 她准备的食材不算简单,主食就是新鲜的猪肋骨,还有饱满的大米。 猪肋骨洗净之后,在水里滚一下,也出不来多少血沫,毕竟是刚宰的猪,所以干净的很。 这也是屠夫刘家专门卡着时间,帮苏糖准备的食材。 这么新鲜的食材,说句大实话,在水里一滚,直接放点盐都香的很。 但苏糖的本事是,要这个猪排骨做的更加好吃。 滚过水的猪排骨放到一旁,开始炒大蒜。 大蒜可以压住排骨的腥味,让排骨更香,素油爆炒大蒜,炒出香味之后加入清水,早就准备好的药材包就放到清水里面。 这清水也苏糖事先准备好的,早就祛除杂质的水。 药材包里面的药材其实不局限,苏糖在里面放了当归,桂皮,八角,丁香,当归,党参,还有几样滋补的药材。 这些药材放的也不太多,煮出来没有药材的苦涩,只有特有的清香,用葛布包着,一会煮完之后,可以直接捞出来,吃的时候也不会碰到药材。 放完药材之后,就是茶包了。 这里用过的茶还是祁天云送过来的。 苏糖都不用猜,祁天云送出来的茶叶能差吗? 上次在弟弟苏锦航的赵夫人跟儒林学院的师夫子喝了她那的茶叶,直问在哪买的,他们怎么就买不到这样的好的茶叶。 苏糖怎么敢说是祁天云送的,只讲偶然得到的。 今日也拿来做菜了。 看起来很奢侈,但一会吃起来那可太香了! 这些东西放完,刚刚的排骨就可以放到里面了。 旁边的人还奇怪呢,怎么苏糖今天做的菜这么简单,就是一包一包的东西放里面。 可其实里面所有药材搭配,都是苏糖一点点琢磨出来,到底放什么药材,放多少药材煮出来的茶汤才会清香宜人,既不会苦涩,又有药材的香味。 这是个大学问。 苏糖在家虽然没有做rou骨茶,但这样茶汤可是吃了很多。 --
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