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朱夫人也不端着,与她说话时语气和善,笑盈盈的,看得出来是真的开心。 与这样子的人相处最是舒心。 江雨秋上一世在孟家、在江家,都得小心翼翼的看着人脸色行事,像这般与人笑着闹着的时间着实不多。 真好。 没一会儿,沈安将锅底端出来,将海鲜、牛rou羊rou都切成薄片。 这些日子沈安的刀工也练出来了,切出来的rou片薄如蝉翼,只需在锅里涮一下便能拿出来吃。 这些薄如蝉翼的rou他也没腌制,到时候沾了汤底的味道,那叫一个鲜。 不止有rou片,还有rou丸子、rou串、鱿鱼。 这些rou要厚一些,沈安便用腌制好的rou来做。 不止如此,还有土豆、青菜,外带两大盘水果拼盘,菜品丰盛,一次便能吃得尽兴。 一盘子接一盘的菜端出来,沈安道:“今天是个好日子,大家吃得尽兴,里头还有。” 这时候沈明也把于夫子给接来了,他能一次考中秀才,必然是要感谢恩师。 于夫子也不似那些迂腐先生,倒是平易近人,没一会儿便与他们聊开了,一个劲的夸沈明。 把他弄得都有些不好意思。 江雨秋一边应着声一边吃涮牛rou片,她头一次吃,倒是觉得新鲜。 若是让她说辣锅和海鲜锅哪个更好吃,一时间还真分不出来。 寻常一个锅底味道重,另一个锅底味道淡些,很容易便觉得重一些的味道更好,再吃淡的,会觉得嘴里没味儿。 可这海鲜锅底,熬得极为浓,保留了海鲜的鲜味,却又不会太咸。 沈安在做锅底的时候,江雨秋就在一旁瞧着,也不知为何,一个锅底要加那么多香料,像是不要钱似的往里头放。 直到吃到嘴里的时候,才知道为何要那么做。 味道是真的好。 至于食材,除了rou片之外,沈安还做了海鲜丸子、牛rou丸子、羊rou丸子,还有牛rou串、羊rou串、海鲜串。 江雨秋一时间看得眼花缭乱。 她最喜欢的还是牛rou片,牛rourou质好,切成薄薄的一片,只需在锅里面烫一烫就熟了。 rou也嫩,还入味儿,当真是好滋味。 像海鲜串放入辣锅里头也好吃,本身就自带咸味,放进海鲜锅底也不错,只是没辣锅的好。 还有那些丸子,味道都好,江雨秋尤其喜欢海鲜丸子,味道咸鲜,里头料也足,rou质鲜嫩,咬一口里头还有汁水。 吃了一个就停不下来。 沈安道:“这海鲜丸子做鲜虾饺的时候放几个进去是最好的,配上味道淡的汤水也好吃。” 江雨秋也没空与她
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