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过来吃,只是一直没空走不开。” 江雨秋觉得可行。 估摸着朱夫人是算好了时间,女方家里也不好太过主动便找了个借口。 两天后便是九月初二,到时沈明便要去考试,一天一场,连着考五场,考完便是初六,正好还有两日修整的时间,到时候也能精精神神的见人。 沈明的终生大事也算定下来了一半。 接下来要忙的便是那些罐头。 江雨秋昨晚便想好了酱料罐头,朱元当即便去找人定了几百个,因着要做工精细些,要十个铜板一个。 下午,朱元又找人定了一批稍大些的,能装得下一碟子菜的,也定制了几百个,做工粗糙些,还是十个铜板。 说是要等些时日才能送来。 江雨秋也不着急,还有不少事儿要做。 沈安准备多做一些凉菜,比如牛rou片、椒盐花生之类的。 九月份一到,天气渐渐凉了下来,可以开始做熏rou、腊rou,最常用的还是猪rou了。 江雨秋听沈安说,还能用鸡rou鸭rou与鱼做,味道也不错。 前些日子她还在食谱上瞧见有一道菜是莲藕炖腊鸭,也不知是何滋味,到时候他们酒楼的汤品又要增添一个。 九月初二,沈明去考场,等五天后才能出来。 当天晚上,朱元家的庄子上送来了不少鸡鸭与猪rou,又从断桥那边的老翁那处买了二十条草鱼,晚上沈安便开始做了。 刘玉凤夫妇俩与江春桃夫妇俩都过来帮忙。 他们将鸡鸭鱼处理好,再由沈安腌制。 沈安舍得用料,一大把盐撒下去都不带心疼的,那些花椒、辣椒也放的足。 这么腌制三五天后便可以挂起来晾着。 鸡鸭鱼都做成腊rou,像猪rou一半做成腊rou一半做成熏rou。 不过永安镇附近也有人做腊rou,只不过那些人舍不得用料,多半是加些盐就完事,沈安则是要加不少调料,这么一来,想必他们家腊rou也有挺多人愿意买。 忙活一晚上才把这些都弄好,只等腌制五天后,再拿出来放在阴凉的地方晾着。 第二日晚上,他们也不知从哪弄回来一些竹竿,沈安与刘铁柱两人就在那把竹竿做成架子,放在阴凉通风的地方,等着过几日晾熏rou。 忙活完后,沈安将江雨秋脸色有些苍白,算着时间,便问道:“可是月事来了?” 江雨秋点点头,“晚了几天,不过想来是不碍事的,没有往常那般疼,只是觉得有些乏。” 见她要起身,沈安直接将她横抱进房间,“你且好好休息,这两日也没什么要忙的,” --
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