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常简单, 从烤羊rou开始。 赵一禾已经将羊rou切成小块,外表金黄,刷过蜂蜜的表皮看起来就让人食指大动。 rou块对于女孩子来说,还是太大。用刀叉切成小块入口, 只是一下就让人双眼瞪大。 郑有美之前跟着孔郁去过赵一禾的店里, 侧头看向赵一禾朝着对方比出一个拇指,她微微点头。 香辛料的味道,在这里处理的非常好。孜然和辣椒简单又均匀的涂抹在表层, 而且绝对没有膻味。 入口的第一个感觉其实是脆。外面表皮的焦黄香脆,与内部的鲜嫩形成强烈的对比,用炭火烤过的rou,会带着特有的香味。这种味道,大约只会刺激人进食。 直接入口是一个感觉,也可以沾上赵一禾自己调制的胡椒盐。 助理一个个送上之后,大家切下一小块入口。 和刚才的感觉不一样,一点点的胡椒盐,仿佛去掉油腻,咸味提出鲜味,层次又变的不一样。 几个人每人吃上一些,半扇羊rou就已经下去不少。这个时候,再把一品锅的盖子打开。 和前面浓重的香味不一样,现在的香气更清淡一些。羊rou的香味强烈,但是刚刚吃过大rou的人,眼前放上这么一锅东西,还是觉得刺激。 孔郁站起来给大家介绍刚才赵一禾给自己说的菜品来源,大家一个个都是一脸的兴趣。 赵一禾也没含糊,站在锅跟前给大家分食。 一品锅其实就是火锅的一种,只是里面的食材珍贵,再加上有这么个典故,所以才取名特别一些。 至于味道的话,徽菜以咸鲜为主,特点就是突出本味,常会做到食补的效果。 光是眼看的一锅好料,都让人垂涎欲滴。 琻材昱坐的离一品锅是最近的,打开锅盖之后,最先嗅到香气的也是他。赵一禾把碗递到他的手里,他就略显迫不及待的夹菜吃。 第一个先吃的是海参,入口滑嫩,脆爽。一口下去爆汁,口腔中充满高汤和海参的鲜味。 “唔,好吃!” 琻材昱首先开口,其他人也跟着点头。 坐在孔郁旁边的导演出声问道:“想请问一下,老板有没有想法做餐车?” 只看这个手艺的话,演戏是绝对不可能同意,但是他们可以求其次。 其他的导演和演员也都忍不住带起期待的眼神。 “餐车?”正在擦手的赵一禾,皱眉看向哪位导演。 对方大概是有些感受到赵一禾的气场,张张嘴半晌才点头:“对,餐车。” 孔郁轻笑,看过导演一眼,默不作声的低头吃起来。 “不知道,暂时没什么想法。” --
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