[洪荒]舌尖上的洪荒_第157页 首页

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   第157页 (第2/2页)

那你快去吧,我刚刚见过天尊,这会儿他应该还有空。”

    黄龙再三交代一定要把好吃的给他留一份,这才火急火燎地走了。

    容泽则带着飞翼,回缀玉峰去准备午餐。

    刚落地,容泽第一反应就是去寻大白的身影,见到那抹雪白的身影,松了口气,颇感欣慰:看来大白的确是把他的话听进去了。

    “大白回来啦?”飞翼惊讶。

    “嗯!”容泽眼睛里满是笑意,“今天早上出现的。”

    “想必它是知道阿泽你来了,才现身的。”飞翼猜测,“阿泽,看来大白很喜欢你呢。”

    “那是自然,他可是我带大的呢。”容泽得意道,神情颇似得知孩子考了全班第一的家长。

    元始:“……”

    咳,这还真不是。

    当然,不管是元始还是大白,都不会跳出来反驳。他只是掀了掀眼皮,悄悄用爪子按了按自己肚子,里面装满了醒酒汤。

    那边,容泽已经开始给数斯拔毛放血,清理内脏,焯干净血水,分成两部分使用。

    调制好卤料,没过数斯rou,小火腌煮,使调料入味。

    数斯rou不能腌太久,否则味道会过咸影响其本身的风味。计算好腌制的时间,捞起沥干卤水,烘干表面的水分,再刷上一层蜂蜜和柠檬汁,能让其表皮更加酥脆。

    数斯rou在腌煮的过程中已经熟透,烤制时间无需太长,待其表皮上色即可出炉。

    飞翼是玩火的高手,容泽便放心把这项任务交给他。自己则备好姜片红枣枸杞以及可用来炖汤的草药,将剩下一半数斯rou放在炖锅中进行熬炖。

    炖汤讲究火候,要用小火慢慢熬煮,使得食材自身的味道都融于汤中,这才营养又美味。

    容泽没有加过多的调料,以免遮盖汤汁本身的鲜美,破坏了味道。本身这锅汤已经加了许多食材,他便只在出锅前撒了一把食盐稍作调味,搅拌均匀。

    考虑到每个人口味不同,他没有往汤里加葱和香菜,只是生切了嫩葱和香菜,需要者可自行取用。

    白瓷大碗盛着金黄的rou汤,汤面漂浮着枸杞和红枣,姜片嫩黄,葱段青翠,色彩搭配恰到好处,春意盎然。

    烤数斯也上桌了,飞翼烤得很小心,腿和关节处都提前包好,以免烤焦。

    烤好的数斯表皮呈蜜糖色,体内的油脂恰到好处得被逼了出来,油光发亮,色泽均匀。

    飞翼连皮带rou撕下一块烤rou,迫不及待送入口中,长长“唔”了一声,露出满足的表情。

    表皮又酥又脆,一口咬下都能听到“咯吱”的声响。包在皮下的rou却异常鲜嫩,rou汁被完全锁住,卤料腌制到位,恰好处于“太淡”与“过咸”的中间状态。

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