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分卷(58) (第2/3页)
出来,沈怀瑾便按捺不住要实行。如今气温并不暖和,鲜奶的发酵便不像之前那么容易, 他只能将好几日的鲜奶一同放在了桶中,慢慢发酵。 发酵后的鲜奶会凝成块状的凝乳,变成粘稠的酸奶,沈怀瑾将其倒入锅里熬煮,并不停地用勺拌和。 酸奶逐渐脱水,蛋白与乳清分离,后者会被捞出喂多毛兽, 前者则留在锅中不停炒制。乳清被彻底耗干后,锅中剩下的就是柔韧洁白的奶团。沈怀瑾趁热将奶团盛进了厉提前备好的木制模具中。 制作奶豆腐,原料与成品的比例大约在10:1,因此整一桶鲜奶,最后也只炒出了两盒的奶豆腐。 在重力的作用下, 原本堆成一团的奶豆腐便晃晃悠悠地摊了开来,正好堆满了木制的模具。 人类的吃法?厉站在一旁,看着软乎乎的奶团, 忍不住想用手去戳。 脏。沈怀瑾一下就拍开了他的手,顺便瞥了他一眼,以前工作的时候有幸吃到过,风味很足,就是不知道自己做出来是什么味道。 他用筷子夹了一小块还带着温度的奶豆腐,喂到了厉的嘴里,见对方神色未曾变化,才又夹了一些放进了自己口中。 制作过程中,他特地往里面加了一些糖,此时还热乎的奶豆腐吃起来酸酸甜甜,乳香浓郁。 味道也不能说难吃,就是怪怪的,我不太喜欢。厉坦言道,不过再嚼了一会儿,他的表情便有些变化,好像是越嚼越香啊,现在倒还不错。 沈怀瑾得意一笑,将两盒奶豆腐搁在一边,等晒干以后再储存起来。 太阳早早落山,山谷中最后一片残叶也无声无息地落下,再睁眼时,屋外寒风呼啸而过,沈怀瑾不必猜,便知道大雪已经在昨晚悄然落下。 他将腿蜷缩了起来,有些凉的手脚齐齐地塞进了巨狼柔软绵长的腹毛之中,传来的阵阵热意立刻让他舒服得长吁一口气。 身侧的巨狼被他的动作吵醒,一双寒潭似的绿眸在有些阴暗的屋子里散发着幽幽的光芒。 冷吗? 还好。虽说如此,沈怀瑾说话的时候已经带上了些鼻音。 闻言,床上的银狼不见,取而代之的是健硕有力的古铜色人形身躯。 厉将几块厚实的兽皮都盖到了沈怀瑾的身上,然后围上兽皮裙起身。他走到另一边的壁炉边,拿着沈怀瑾的打火机,熟练地生起了火。 这一年,他们自雨期以后便没有在部落久待,准备度寒物资的时间就很紧迫,好在有安和凛时不时来帮忙,终于赶在大雪降临前,攒够了柴火和木炭。 壁炉被点燃后,伴随着哔啵的火星炸裂声,屋子里的温度也渐渐上升。 沈怀瑾窝在仿佛移动暖气的厉身边,以最快的速度穿上毛衣,又套上了兽皮衣裤,整个人这才暖和了起来。 他在屋内走动了几圈,然后稍稍打开了窗户,一阵挟带着雪粒的凛风便从缝隙中钻了进来。 窗外云幕低垂,雪飘如絮,山谷内看起来了无生机。 今年的雪真大啊。沈怀瑾感慨。但意外的是,他并没有感到特别冷,大概也是身体更加适应环境的结果。 看起来还要下很久,先回来吧,别冻着了。 厉走到他身侧,阖上了窗户,然后握住了沈怀瑾被冻得青白的手,并时不时搓揉,替他回温。 天气阴沉,分辨不了具体的时间,但沈怀瑾却实在有些饿了。屋外风大,暂时不能出去,好在他有先见之明,屋子和储藏屋是连在一起的,就能直接从储藏屋里取食物。 厉拿来了几个红薯,放在了壁炉边上烤,见沈怀瑾实在饿得厉害,又去取了一罐腌萝卜。 沈怀瑾先吃了几粒萝卜丁解馋,腌萝卜口感脆爽,吃起来酸甜可口,又带着辣味,反而让人更加开胃。 等红薯烤好了,不等稍微凉下来,他就迫不及待地撕开了上面已经烤得有些发黑的红薯皮。热气袅袅,金黄的薯rou几乎要流下蜜来,在寒日里散发着甜蜜的香气。 沈怀瑾舀了一勺,稍微吹凉后就塞入口中,果然是入口即化,甜而不腻,薯rou的香与甜就在他的口腔中弥漫,心一下子就稳了。 一旁的厉更是豪放,他不怕烫,也不需要勺子,扒开薯皮便啃,三四下就解决了一个红薯。 吃过甜蜜的烤红薯再尝腌萝卜,便能很好地起到解腻的效果。 两人吃了个半饱,不知不觉中,屋外的雪已经停了。 厉起身穿上了兽皮马甲,道:我去广场那边取分配的兽rou。
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