吉祥饭馆（种田文） 第28节 (第1/3页)

    这下葛秋急了，来者不善呀，下意识的扭头嚎了一嗓子,?“掌柜的,?掌柜娘子,?来客人了。”

    吉祥走出来一瞧，笑着拍了下葛秋的肩，“你再仔细看看？”

    懵懵懂懂的葛秋用手背揉两下眼睛,?“噢，是玉香姐！你来了啊！”

    乔玉香拧了拧葛秋的耳朵，“终于认得了？你呀，贵人多忘事哦。”

    “你换了个头型，刚才又背着光，我才没认出来的。”葛秋嘿嘿笑着有些腼腆，端了张凳子让乔玉香坐他旁边。

    饭摊上早晨生意最清闲，趁着这会功夫，吉祥张罗着把今天要卖的零嘴做出来。

    小江鱼准备的比昨天还要多，足足有半桶，需要一条条的把内脏挤出来，这是个细致活，花的时间最长，还好乔玉香来了，坐在葛秋边上和他一起处理，乔玉香话多又爱笑，手上动作不停，嘴巴也没歇着，一会说笑话一会哼两句歌，有她在气氛绝对不会沉闷，做事都变得有趣起来。

    吉祥和面待会好炸麻花，今天准备了两种口味，一种裹蜂蜜汁加白芝麻，一种加盐巴和小葱花，一种甜一种种咸。

    周老三在一边洗菜洗rou，才开了小半个月的饭摊，他的刀工已经大有长进，萝卜片切得厚薄适中，猪rou洗干净码在砧板上，一刀一刀也切得均匀。虽然还有进步的空间，但比起之前好多了。

    听着隔壁喜气洋洋仿佛过年一样的笑声，何姐叉着腰翻了个白眼，这笑声膈应越听越膈应。昨天她问周老三做啥好吃的周老三没透风，她便去码头亲自问了，不难打听，是些麻花和花生等小吃食。

    这不难，谁还不会做呀，何姐想了想，对厨子道，“你会做啥零嘴不？啥五香花生、怪味瓜子，有会的不？”

    大厨慢吞吞的备着菜，头也不抬的回，“我是炒菜的厨子，不会白案上的东西。”

    何姐气得不轻，摆出这幅要死不活的样子给谁看？不就是被人说炒面难吃吗？不至于！

    “你守着饭摊，我去买点花生还有核桃仁，咱们也做小吃食拿去卖。”

    何姐拿上钱出去了，不过，这一趟不仅去买材料，还要去找趟介绍工人的中间人，这大厨太难伺候，得换。

    不一会天色更加阴沉了，天边轰隆几声闷响，飘起了细细的雨丝。

    天气不好，来往的车马行人纷纷停下来躲雨，随便到饭摊来吃点东西，好不赶巧，何姐出去了，剩下大厨和帮工忙和不过来，大部分人都到了吉祥饭馆。

    乔玉香和葛秋放下收拾到一半的小江鱼，热情的揽客。周老三麻利的安排客人们入座，吉祥在灶台后忙得热火朝天，乔玉香见灶上忙，赶紧撤过来帮吉祥打下手。

    菜rou配料都提前备好了，出菜的速度很快，没多久色香味俱全的菜肴一盘接一盘的出锅了，辣椒炒rou片香辣下饭，白灼萝卜丝爽口甘甜，炒面最实惠又能填饱肚子，无论食客的口味是清是淡，总能点到适合自己的。

    乔玉香佩服吉祥佩服的五体投地，这菜色定的太好了。

    等这波客人吃完饭要走人时，雨也停了。

    “趁着这空当，咱们炸先炸麻花吧，剩下的一个小灶炸小江鱼。”

    吉祥安排的有条不紊的安排着，越是忙碌她越是清醒镇静，这样才不会忙中出错。

    饭摊上只有一个大灶台，火旺，炸麻花好用，剩下一个小火炉一般用来烧热水，现在用来炸小江鱼正好。

    有了上次的经验，这次的速度更加快了，没多久就炸好了出了锅，整整三桶，热气腾腾香气扑鼻，一闻就叫人流口水。

    “吉祥，就服你这手艺，真是绝了。”乔玉香捏了几条麻辣小鱼仔放嘴里，嚼了几口忍不住给吉祥竖起大拇指，“你呀，这在做生意绝对我委屈了，应该去开大酒楼。”

    “少给我戴高帽，玉香，在这做了大半天，你感觉咋样，愿意来不？”吉祥用胳膊肘碰了下乔玉香，“这里好还是染布坊好？”

    乔玉香抿着嘴笑，“这里好。”

    吉祥心里一喜，“那你是乐意来了？”

    “来，我回去就找掌柜的辞工。”乔玉香对吉祥挑眉笑着说道。

    周老三和吉祥心里的大石头终于落地了，有了乔玉香帮忙，这身上的胆子能松泛不少，至于工钱，不会亏待了她，会比她在染布坊还高上三百文钱。

    没过多久，炸出来的小零嘴放凉了，他们刚用油纸哼装好，河边就来了船。葛秋和周老三挎着竹篮过去叫卖，和昨日一样，卖得挺好。

    “一百文钱三样哩，比单买划算啊。”周老三这么一吆喝，买客都都觉得一次买三包最划算。

    闪闪发光的铜板像流水似的装到了钱兜子里，这次做的零食多，这趟吆喝只卖出去一半，剩下的要等下一支船队靠岸，吉祥和周老三不怕卖不出去。

    很快到了晌午，该吃中午饭了，吉祥简单的炒了一盘土豆丝，往里头加了些白醋，土豆丝吃起来酸爽香脆，挺下饭的，另外还做了条一斤左右的鲤鱼，先加油把鱼表面煎得两面金黄，有香味了以后加水加调料熬煮，把鱼rou煮透后大火收汁，浇上一层吉祥秘制的酱汁，撒上葱花和香菜，滋味又香又辣。