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要让所有人知道,你这小丫头何其有趣,而我又是何其有幸了……” 顾希芮大抵是知道顾家分支众多族系庞大,但晚上见着十几桌老老小小坐的满满当当,还是觉得场面过于壮观了。 酒席是顾远达亲自把关定的菜单,一十六道菜,道道有讲究。 头尾是甜汤,寓意从头甜到尾,冷盘和主菜兼顾了酆城与闽粤一带的口味,鲍参翅肚、生猛海鲜应有尽有,咸淡相宜荤素恰当,两道汤品,一道是吊足了时间的花胶瑶柱鸡汤,浓郁醇厚,一道是象拔蚌丝炖白萝卜,清甜解腻,排菜上处处可见主人家花了心思。 海鲜都是当天下午新鲜送到,来时还活蹦乱跳的,最大限度的保留海鲜细腻不失弹滑的口感,厨子是顾远达请来从前开酒店时的“御用”厨师长和他的徒弟,老头儿头发几近全白,cao刀下厨仍然利落干练,两斤多的彩电龙虾徒手一抓,毛巾一搭双手一扭,龙虾就头身分离,成了待用的盘中餐。 “真残忍……”顾希芮搓了搓手臂,龙虾头上的腿和须子还因神经中枢的反应活动着,咔咔作响。 “呵呵,吃哪有不残忍的?”厨师长嗬嗬笑着,手速极快的切好龙虾rou摆在铺好的伊面和辅料上,速度比他的徒弟还要快点。 “是谁每次都眼巴巴等最后的龙虾头煮粥的?嗯?”林卓安垂眼笑她。 “亲眼看着太有视觉冲击了,”顾希芮不好意思的摸摸脸,偷偷看了一眼林卓安,小声说:“我突然想起来《人皮客栈》了,里面人也是这样被切一切砍一砍的……” 林卓安怔了下,然后笑得富含深意,《人皮客栈》还是当初这小朋友上初中时死乞白赖拖着他看的,看完吓的不敢自己睡,一连半个月,林卓安只好彻夜通着电话跟她天南海北的聊,聊到电话那头声音越来越低,传来小丫头匀长沉静的呼吸声,他也听着那幼兽似的的声音睡着了。 念及这事,他扯了扯顾希芮的袖子,将她从厨子旁边带离,免得她一会儿饭都不忍心吃了。 走出去十几米,确认没人听得到了,林卓安才没头没尾的说了句,“《人皮客栈》第三集 你看了没?没看晚上陪你看。 “今晚……不用打电话哄你睡觉了。” 开席前,顾卓越拖出来个活动扩音器,顾远达又发表了几句感言,跟祭祖仪式上说得大同小异。 “……我父亲顾恒昌、包括在座咱们各位上面的叔伯们,都是在顾家最困难的时候去到海外白手起家,回国之后也起起落落经历了许多,留给我们顾氏一族的,物质上面嘛,比上不足比下有余,但更珍贵的是先人们敢打敢拼的精神……时间差不多了,我也就不再多说了,大家好吃好喝,有照顾不周的多担待,咱们期待下一回,九年之后,”顾远达扫视一周,“期待大家都能铭记祖训,发扬精神,都能有更好的发展,光宗耀祖,再创奇迹!”
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