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呀，表哥你还不过来搭把手，浇什么花呢？”

    梁少龙用打湿了的抹布攥着铜炉的两个手柄，十万火急地从厨房里往花园里奔。这铜炉下面烧着火红的炭条，把锅子里的热汤烧的直冒泡。

    黎叶跟着他后面走出来，端着一个托盘，上面是切好的羊rou片、牛rou片还有蛋饺，鹌鹑蛋，牛肚，黄喉等一堆下火锅的材料。

    至于罗夏至，正端着一个好大的海碗拌料呢。

    这小料的配方可是他上辈子吃“海底捞”总结出来的，之前在罗公馆和顾家已经吃过好多次了，收到了众人的一致好评。

    “我打算，把我们百货公司对面的那间老饭店给盘下来。他们最近生意不好，老板年纪又大了，想回扬州老家。我想盘下来，改成火锅店。”

    罗夏至将料碗放了下来，帮忙黎叶和梁少龙一块布菜。不一会儿，桂花树下的小桌子上，就被放的满满当当了。

    “好呀！你早就应该开这个店了，保证赚钱！”

    自打去年冬天在罗公馆里吃了罗夏至搞出来的鸳鸯火锅，梁少龙就念念不忘。只要来上海，一定要拉着罗夏至和顾翰林吃一顿。

    今年天气才刚一转凉，他就心心念念地跑来蹭吃了。

    说起火锅这东西，其实上海原来也不是没有。

    上海的回族人，在清朝道光年间就开办了“洪长兴”清真店，到了冬天就供应北京铜炉涮羊rou。上海滩喜欢这一口的人也不少，不过做的是清汤羊rou锅，除了羊rou什么都没有，未免寂寞了点。

    上海还有一种火锅，也是放在铜炉里烧，中间加炭火。在清汤或者鸡汤里，一层层地铺满各种食材，比如熏鱼，咸鸡，rou皮，火腿rou还有粉丝和黄芽菜。这种火锅其实应该叫做“暖锅”，就是吃一个热气腾腾，和百年后风靡全国的火锅也不是一个概念。

    说到他们现在吃的这个颇有点百年后风韵的“火锅”，是去年有个四川的南货商到时迈来谈生意，想要请罗夏至吃饭。又觉得上海的几个川菜馆子都不太正宗，就将自己带来的各种辣酱香料备齐了，在自己住的酒店里，用红油火锅招待罗夏至。

    然后一下子把罗夏至关于火锅的回忆给激发出来了。

    罗夏至央求那客商把红油的配方留下，又按照“上辈子”自己吃火锅的经验，在家里厨房里一阵胡乱折腾，把小料也给配了出来，就在家里煮起了火锅。

    上海人吃不惯全辣的红汤锅，罗夏至就让管家找铁皮匠打了个太极鸳鸯锅。在罗公馆，他和罗云泽吃红汤，白凤凰和笑笑吃白汤。

    到了顾翰林的别墅这里，则是除了本地土著黎叶，大家都吃红汤锅。