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拧紧后放在角落里。

    需要等待24小时才可以开盖食用。

    接下来是做秃黄油。做秃黄油的步骤比较麻烦。

    她先将壳打开，取出背壳和蟹身上膏黄，因为时节的原因，取下的膏黄并不多。十五只的分量只占半个盘子，这点根本不够她塞牙缝。

    她想了想，取出擀面杖，用力把蟹身上的rou压出来，将蟹rou掺进膏黄中。

    取完蟹rou后，她清洗干净之前的煮醉汁的锅，开火等待水分消失，加入大量猪油，猪油化开后，再加入掺了蟹rou的膏黄翻炒。蟹rou缩紧，猪油逐渐染上了黄澄澄的颜色，看得谢莹咽了数回口水。加入盐，姜蒜末和黄酒，再滴上几滴香醋，用勺子翻拌均匀，等待数秒后就可以关火了。

    她用汤勺挖了半勺，吹了吹，迫不及待地送进嘴里，舌头被烫了下，哈呼声不断响起，勉强等温度散去，可以合上嘴巴了。

    牙齿毫无用武之地，只要用舌头轻轻一抿，浓厚的油膏味从口中漫延开来，恰好的咸味中带着不可言语的鲜。香醋很好的发挥了作用，将鲜味提升到了极致。

    锅中的秃黄油要等放凉后再能装瓶。

    旁边的不锈钢盆堆满了蟹壳和被压扁的蟹身，她打算用这些做香辣蟹。

    切好配料后，她另起一锅，倒入玉米油，在油冒烟前下入姜蒜末，煸香后加入干辣椒段，翻炒后倒入蟹，将蟹与底料用勺子混合均匀，盖盖等候五分钟。锅里噼里啪啦的响着，偶尔还传出爆破声，渐渐地变成滋滋的声音，她掀起盖子，将底下的蟹翻上来，加入酱油和黄酒翻炒，再盖上。等到声音再次变成滋滋声后，开盖进行最后的翻炒，香辣蟹就可以出锅了。

    满满地一锅，可以吃好久。

    收拾完厨房的残局后，已经临近中午了，她们也到了首都的郊外。

    因一上午的时间都花费在做菜上，中午她决定简单煮个粥就可以了。

    就着酥脆的香辣蟹，她还多吃了半碗粥。

    午后她们来到了这回的目的地，紫藤院。小和的外公就住在这里。

    她以前跟小和闲聊时，听她说过这里。但她只知道她外公住在紫藤院，具体地址就不清楚了。

    她下车准备到门卫那里问问，却发现门卫室空无一人。

    窗沿上薄薄的一层灰尘，显示这里已经好久没人打扫了。

    透过门中的缝隙，她看到里面的柏油路和外面一样，上面铺满了落叶。

    一切都显示出这里已经不住人了。

    她去哪了？

    谢莹为了寻找答案来到了离这最近的一处集市。

    一手提着一只桶，她背着包来到卖粮食的地方。