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婷婷莞尔道:“不错,老鸭汤是鲜美又滋补的好菜,用来待客也是挺合适的。再配一道干切牛rou、一道烤鱼、一道幽菽酱拌韭,应就够了。” 太阳落山时,白起夫妇和赵括同案用餐。 白起给婷婷布菜、盛汤,举止殷勤、神态温存。 赵括坐在对面,默默的埋头吃饭。他是贵族子弟、王亲国戚,“食不言、寝不语”本是他必须恪守的礼仪,而他此刻又畏惧白起,因此更加谨慎,不敢贸然发出一丝一毫的声响,也不敢随便伸箸夹取菜肴。 婷婷关怀徒弟,亲手舀了一大碗鸭汤,并在鸭汤中放了两只鸭腿、两块腌猪排、几片春笋、几截竹荪,递到赵括面前。腌猪排、春笋、竹荪皆是鸭汤的辅料。 赵括受宠若惊,呼道:“师父!徒儿不敢当啊!”说着就要避席行礼。 婷婷笑着止住他,道:“好好吃饭,无需多礼。你学武学得认真、练得辛苦,应该多吃些。” 赵括不由得热泪盈眶,便欠身致谢,又继续埋头进食。 白起以一种十分委屈的眼神望着婷婷。原来白起夫妇平日吃鸡鸭,婷婷爱吃翅膀、爪掌,不爱吃鸡鸭腿,所以鸡鸭腿每次都归白起吃。但今天,两只鸭腿居然全成了赵括的碗中餐! 婷婷瞥见白起的表情,不禁“嘻”的娇笑一声,道:“老白,今日你与我一样吃鸭翅和鸭掌吧?”话音甫落,纤纤玉手拿起竹箸,将自己碗内的一只鸭掌和一截鸭翅夹到了白起的盘中。 白起心头骤暖,温柔万千的笑道:“多谢婷婷!” 赵括脸上一阵阵的泛红,满心尽是感动与羡慕。 晚膳过后,西门扉、西门禺两兄弟来到大厅里,询问婷婷对老鸭汤的评价。西门扉躬身道:“下官兄弟按照武安君烹调老鸭汤的方法制作了同样的汤品,下官兄弟自知厨艺不及武安君,只请求夫人品评一二,助下官兄弟进益。” 婷婷笑盈盈的道:“你们学得很好,这道老鸭汤甚是美味。非要说有何不足之处,便是我觉着这汤味稍有些偏咸了,你们可是另外加了盐?” 西门禺答道:“下官兄弟用三个时辰煨制了这道老鸭汤,上菜之前,确实又撒了一些盐末。” 婷婷点一点头,道:“老白当初选用腌猪排与鸭子一道煨汤,正是要以腌猪排的咸味来给汤水调味,以老白的计算、再依据我的口味,腌猪排的咸味足以令汤水咸鲜适口,所以不必再往汤中另外加盐。不过,如果是遇到那些特别喜欢咸汤的食客,你们如此加盐倒也是合了他们的胃口。” 西门兄弟笑着作揖道:“多谢夫人指点!” 赵括心中惊讶极了:
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