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还是让大壮去找了截木头现做的。 “还别说,这面还挺黏糊的!” 马大娘说。 以往的黄米面黏性不大,根本就擀不出面皮来。 “这得擀到啥样啊?”常氏的面和的硬了,擀的手都累了。 “在薄一点就成了!” 宁弯弯在一边瞅着流口水。 “成了,成了,我来我来!” 实在忍不住了,宁弯弯把常氏挤到一边去,自己站到小板凳上,先在硕大的面皮上又撒了些白面防止粘到一块。 然后才把面皮来回折叠成方便菜刀切的宽度,就利落的下刀把面皮切成了条。 最后把面条下锅煮熟,白面的香味就出来了。 捞出来过凉水,盛到碗里,拌上提前做好的酱,酱是特地去镇上买的五花rou切成丁,炒了,又放入自己做的黄酱做成的。 最后条件有限,只有一些萝卜丝,白菜丝,和一些野菜做拌菜。 就这对于这辈子的第一顿炸酱面,宁弯弯已经很满足了。 招呼了一声灶房都不出,就端着碗坐门槛上胡噜胡噜的吃了起来。 这爽滑的口感啊,真不是那些粗面能比的,宁弯弯觉得自己的生命又散发出光彩来了。 第71章 有意见我也不会听(二更) 等她去捞了第二碗才抱着碗上了前院的饭桌。 一瞅,一桌子的人都呼哧呼哧的吸溜的欢快,话都顾不上说。 唯有宁匪月是慢斯条理,吃饭没点声音的。 白氏到不在这桌上,里正毕竟是外人,她自持身份,避嫌呢,饭都是常氏给端过去的。 “真想不到这恶食还能这样做呢,闺女啊,你是咋想出来的?” 宁怀运问。 宁弯弯得意的笑:“你闺女我啊,过奈何桥的时候就没喝孟婆汤,上辈子里学来的!” 宁怀运无语的瞪了她一眼,宁弯弯耸肩,这说实话总是没人信的。 “这面呀细,比着黄米面好下咽,该是也好克化,比着原来煮来吃那是好太多了!” 里正道:“这麦子的收成又比粟米和黍子都要多,有这吃法,咱这日子以后要能好过些了!” 不愧是做了一辈子村官的,已经想到了生计上去了。 顿了下里正又接着道:“就是做起来有点麻烦,平时倒也没事,这要农忙的时候怕是来不及。” 宁弯弯把碗里的面条扒干净了,才道:“我还让我娘留了面,等发起来蒸馒头吃,那就方便了!” 第一次发面,没有引子,当然也没有酵母,只能是放在灶台上不停的烧火保持温度自然发酵,宁弯弯上辈子哪用
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