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将里面的胃袋跟鳃等去除干净，而后再送去刷洗一下，刷掉壳里的泥沙，而后改刀斩成块。

    这样处理好的青蟹已经很干净了。

    他加料酒酱油等略微腌制一下，起锅倒油，将青蟹放入锅中炸，炸得金黄酥脆后加葱姜蒜辣椒等继续翻炒。

    炒好的青蟹盛出来，加底油，而后倒羊rou爆炒，炒熟调好味之后倒入青蟹，加啤酒炖煮。

    蟹羊煲这就做好了，等炖到收汁收得差不多的时候可以直接端出去，放到电磁炉上，一边炖煮一边吃。

    宋州在外面看书，一边看一边闻着这个香味，书也不太看得进去，干脆起身过来厨房，“做好了吗？要不要帮忙？”

    “不用不用，我再炒两个菜就可以吃饭了。”

    陆岙一边答话一边跟椰子螺做斗争。

    椰子螺的壳是出了名的硬，一般人想吃椰子螺，会采取三种方法。

    有人直接用大铁锤将椰子螺的壳敲碎，将rou取出来清洗。这样容易将rou敲烂，敲碎的壳也容易留在椰子螺rou里边。

    有人会将螺放入水中煮熟再取rou，缺点就是会比较容易煮老，而且风味会损失一部分。

    还有人取巧，用一个大铁钩勾住螺rou钓着，据说这样椰子螺就会在重力作用之下将壳退去，人也就可以轻松取rou。

    这三种方法陆岙都用不到。

    他力气极大，别人取不出的螺rou，他轻松就拔出来了。

    取出来的螺rou改刀，切成薄片，锅烧热，烧出锅气后倒入螺rou爆炒，只炒到断生便盛出来。

    “吃饭了——”

    陆岙喊了一声，将螺rou端出去。

    螺rou上面还冒着滚滚热气，酱红汤汁点缀在上面，间或滚下来，视觉效果异常充足。

    宋州帮忙盛饭，“今天的菜很香。”

    “我也觉得。”陆岙自己咽咽口水，“我去端蟹羊煲。”

    两人准备好开饭，桌上一个蟹羊煲，一个炒螺rou，一个炒南瓜，简简单单三个菜，却散发着难以言喻的香气。

    陆岙先吃一口椰子螺片，奶白的螺片裹上酱红的汤汁，还冒着热气，往嘴里一塞，鲜、脆、烫，说不出的滋味在嘴里爆开，大量唾液立即涌出来。

    几乎在这一刻，陆岙脑海里立即浮现一句话——鲜得让人恨不得把舌头吞下去！

    他眼睛都亮了起来。

    对面宋州也连夹了几筷子，看起来对这菜很满意。

    螺rou的表现很让人惊艳，陆岙迫不及待地去吃蟹羊煲。

    蟹rou先炸后炖，鲜美的滋味全封在rou里了，咬一口，咸淡刚刚好，nongnong的蟹味被完美地突出来。

    再尝一口羊rou，羊rou滋味浓郁，完全没有普通羊的腥膻，反而带一点点奶味，很浅的一点，接着就是羊rou的鲜味，蟹rou的鲜味，辣椒蒜蓉等佐料香味一起涌上来。

    蟹rou跟羊rou的味道各自分明又相互交融，说不出地美妙。

    陆岙忍不住快速扒了几口饭，眼里满是惊艳。

    这菜实在太好吃了，滋味远超他自己预料。

    第37章 科考

    这一顿饭两人都很满意, 连向来吃得不多的宋州都多吃了一碗饭。

    吃完饭，宋州去洗碗，出来见陆岙半躺在椅子上, 不知道正跟谁发信息。

    “在聊天？”

    “嗯，跟小杜聊。”陆岙晃了晃小腿, 坐正, “下午那个沈经理不是说他们酒店的客人想雇我出海采集跟捕鱼？我问问小杜有没有收到消息, 那伙人靠不靠谱。”

    渔民们还挺经常收到反间谍宣传, 陆岙从小到大没少接触这些, 听到外国人, 第一反应就是国家安全。

    外国势力也没少向沿海渗透, 渔民们饱受教育，对这种情况都很上心，很多时候宁可弄错, 也不会放过。

    他们也确实活跃在反间谍的第一线。

    宋州挺少管人类的事, 听他这么说, 问：“他说收到了吗？”

    “他正在查。”

    陆岙握着手机，看向宋州，“要是没问题的话，我还是想试试。我种的菜跟养的鹅就拜托你了。”

    “没问题。”宋州道：“你出海自己小心点，行李箱里多带点零食。”

    “知道，我到时候一定塞一整箱rou干进去。”

    两人正说着话, 陆岙手机屏幕亮了起来，他一看, 眼睛一亮，“成了！”