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第九十八章 (第2/5页)
但是同样的道理,对方擅长做蛋糕,和她比做华国菜就有心无力了。 俞向安去尝了尝,被这绵软的口感征服:“看来你为了这里的蛋糕也会经常来这里光顾。” 克莱特哈哈哈:“没错,你放心,等你的酒店开业了,我也会成为常客的,记得把你的打折卡给我留一张。” “这是必须的……” 从酒店回去,俞向安回了厂里的研发部。 现在的产品大部分都是在吃她自己的老本,都是她这些年积攒下来的配方,但也有一部分是招聘的大厨研制出来的口味。 她去到的时候,这里正在忙碌。 俞向安转了一圈,在一个研究麻酱的人那里停了下来。 对方是个三十多岁的男人。旁边站着大老板,他显然紧张了,开口说话有些结巴,“你、你好!” 俞向安:“大家都好,有遇到什么困难吗?” 他摇头:“没有,很顺利,这些困难很快就会克服!” 看到他这么紧张,俞向安点了点头,没有多说,拐去了另外一个培训部。 培训部也是一个特大的厨房,但是这里就跟研发部不一样,研发部要保密,这个培训部虽然也要保密,但是这里人多了很多,这些大厨带了很多徒弟。 这些徒弟就是他们五味餐馆扩张的底气了。 为了保证口味不会发生太大的变化,培训厨师是必要的,等到他们掌握了,再把这些厨师外派,这样子就能确保味道不会变的太多。 无论去到哪里的五味餐馆,都能吃到熟悉的味道。 王小东今年十八岁,他已经在这里一年了,他没有怎么上过学,只会写他自己的名字,还有从一到二十的算术,但是在做菜这方面,他会一些,因为他妈很早去世了,爸爸下地干活,他是大哥,帮忙带弟弟meimei,饭菜都是他在做的。 穷人家的孩子没有那么多分工,什么男主外女主内的,只要有需要的都得自己上,所以他来这边当学徒很容易就上手了,从打下手开始做起。 打下手花费的时间也不长,他每个月包吃包住,还能有几块钱的学徒补贴。 这几块钱看着没多大数额,但是对于他们家的情况来说,有大用处。 如果不是他弟弟年纪太小的话,他都想要来了。 在家里也没有少干活,但是吃不饱饭,穿不暖,也没有钱。 他进来后打了三个月的下手,然后就慢慢的开始教他怎么处理食材,怎么调味,这个进度没有严格按照时间来,而是看个人的掌握程度,要是掌握的早的,就可以缩短时间,提前进入到烹饪环节。 他的天赋属于一般的,不过勤能补拙,他也快要到了能独当一面的时候。 等到他被外派出去,到那时候他的工资就不是现在这个数了。 他出师了,根据店面的不同有不同的级别,一开始外派的工资在厨师中是最低的,但是一个月也有四十五块的基本工资,另外还有一部分绩效,这绩效看该店面的净利润,净利润高的话,绩效很可观。 他有一个同乡,比他早一些来,属于有天赋的人。学了半年多就被分配到了店面——他被分到了羊城,基本工资四十五,加上绩效奖金七十多,一个月有一百多的收入! 羡煞旁人。 换做他以前,想都不敢想,但是现在他敢想了,就算他一个月没有一百多,六七十、七八十应该是有的,有了这工资,他爸下地就不用那么辛苦,下面的弟弟meimei该去上学的上学,不用那么辛苦起早摸黑的帮忙干活了。 等到家里条件改善了些,他再攒钱买个小房子,娶个媳妇生个孩子,他就圆满了。 王小东正在想着自己的未来,一个抬头,看到带他的师傅和一个女的在说话,他定睛一看,那不是他们的顶头上司??! 看到老板撸起袖子,和他师傅一起做菜。 手法非常熟练。 要说起来也是神奇。 他听他师傅说起过,人家根本不是厨师出身,还是刚恢复高考的大学生,之前是厂里的工人,结果这一手厨艺不知道哪里来的。 比他们这些从小学的还要好,让人不知道说什
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