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钟,鱼身上的酱料已经完全渗了进去,温筱满意地捏了捏草鱼的鱼身,把它丢进了锅中。 过会,蔬菜被洗净切块,葱段蒜瓣姜丝等也一并处理好,丢进了锅中。 而在腌制鱼的时候,温筱也没闲着,她面前大大小小瓶瓶罐罐摆了一大堆,正紧锣密鼓地调制着酱料。 醋、酱油、盐这道菜所需要的所有滋味,都兑进了这小小的一个碗中。 这其中,温筱还格外加了些葡萄汁,来中和比赛官方指定酱料太过浓郁的口感。 鱼身上的酱料自然也不只是酱油等物,而是还加了些红酒,这样既可以去除鱼身上的腥气,又可以让香味更加浓郁。 温筱忙活完酱料,再看看时间,心下才松了一口气。 虽然比自己昨天最快的记录慢上几分,但完成比赛还是绰绰有余的。 她调小了锅的火候,慢慢煮着锅里被分成两半的鱼。 此时已经过去了40分钟。 另一边,毕瑕和唐阳也都完成了主要的烹饪步骤。 毕瑕做的是海鲜,注重原汁原味,所以反而处理得轻松一些,倒是唐阳,一手刀功挥舞了半天,手里微冻的牛rou块被他切成了薄如蝉翼的薄片。 温筱大概看了两人一眼,也觉得十分钦佩。 自己的基本功虽然不差,可像唐阳这种出神入化的刀功,自己自问一时半会是做不到的。 只有他们这些厨师世家的人,才会从小就和厨房打交道,并且每天勤加练习,才能练得一手好刀功。 时间过去一个小时时,温筱开始着手做另一道菜。 她小心地将鸡蛋在小碗中打散,又搬来没什么人惠顾的西瓜,几刀下去,从一整个西瓜里分离出五六个大小均匀的西瓜块。 瓜心部分的果rou被温筱用冰淇淋勺舀成了一个个小红球,看起来颇为喜人。 她把多余的边角切掉,再讲西瓜块掏空,只留下一层果rou,用来当这道菜的外壳。 早就准备好的虾仁裹好面粉,在锅里炸至金黄,塞进西瓜杯内后,放在模样精巧的小托盘里。 第429章 兽王霸爱小厨娘(15) 至于摆盘,温筱故意拿了没什么人需要的千禧柿子,把每一个小柿子一切两半,小心翼翼地放到小托盘中,用来点缀拼盘。 鱼也被捞出来放进了菱形的大盘中,勾芡过的酱料热腾腾地浇在鱼身上,香味猛地散发出来,瞬间引来了周围人的注意。 温筱若无其事地清理好料理台,将两道菜送到了品评处。 她是二组六号,也就是毕瑕后面两个的位置。
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