第19节 (第2/3页)

都没有几家卖鱼的，就算有也是人家食肆自己要吃。”

    鱼？

    颜徵认真想了想，他对鱼的印象也不太深刻，或者说中原地区人民餐桌上鱼出现的次数比鸡rou鸭rou什么的少多了，猪rou都是后来品种改良和饲养方式的改变才上桌的。

    不过，他看韩熠十分遗憾的样子，便在心中暗暗记下。

    所谓椒盐八宝鸡，实际上有点名不副实。

    这道菜从名字看就是需要椒盐和八宝，椒盐到是有，韩熠很庆幸这个时代已经有了花椒。

    但是八宝……在原菜谱之中需要糯米、豌豆、莲子、芡实等等，别的不说，糯米跟豌豆，现在就没有。

    八宝一下子缺了两味也不是回事儿啊，韩熠无奈之下只好开始寻找替代品。

    不过这年头的粮食蔬菜品类太少，想要找出混合到一起味道能相辅相成的就更少。

    足足试了十多次，他才勉强凑齐了八宝，结果就是他现在看到鸡就想吐。

    毕竟除了他之外也没人吃过这道菜，厨师研究出一种搭配，他就要尝试一下，哪怕每次只吃一口，连着吃十几次，给谁都要吐。

    颜徵见韩熠的食案之上没有这道菜，第一反应就是这道菜里必然有十分珍贵的食材，就连韩熠都买不起或者买不到多少的那种，否则为何韩熠自己不吃？

    颜徵垂眸看着自己案几上的一整只鸡半晌未动。

    韩熠见状便问道：“怎么？不喜欢吃炸鸡了吗？”

    除了第一次的炸鸡，之后他每次研究菜色用的都不是不同的rou类。

    只是这么多次下来，他的食谱差不多已经经历了一个轮回，是以他又开始琢磨鸡rou食谱。

    难不成颜徵不爱吃炸鸡？或者说不爱吃没有酥皮的炸鸡？

    就在韩熠思索要不要将所有没有酥皮的炸鸡食谱都扔到垃圾桶的时候，颜徵开口说道：“自然不是，不过因为此菜肴卖相上佳，不忍破坏罢了。”

    颜徵思索半晌就决定不直接问出这件事，记在心里就是。

    他怕韩熠尴尬，而韩熠从一开始就不图回报待他至诚，他舍不得让韩熠尴尬。

    颜徵慢慢抬起食箸夹了一块鸡rou放到嘴里，不由得眯了眯眼睛。

    油炸食品对人的吸引力还是十分强大的，后世已经发展出了煎炒烹炸许多烹调手段，都还有大部分人无法抵御油炸食品的魅力，更不要提这个饮食普遍清淡的年代。

    颜徵在吃了一块鸡胸rou之后发现里面似乎还有东西，不由得拨弄了一下，瞬间一股十分诱人的味道飘散出来。

    颜徵嗅了嗅，隐隐能闻出这里面有黄米的香气、有莲子的清香、好像还有一些菌类的味道，这些香味混合着鸡rou的香味，引的人食指大动。

    他忍不住拿起汤匙稍稍舀了一点放入口中，等入嘴之后，他才发现闻到的那些味道及不上品尝出来的万分之一。

    或许这些食材并不是很多，但是混合在一起那个口感简直让人回味无穷。

    如果说炸鸡是凭着自己单纯的强悍香味让人食欲大开，那么这一道菜，或者说鸡肚子里的馅料则是靠着自己本身的咸香鲜甜各种不同的口味让人不得不细嚼慢咽，来慢慢品尝。

    颜徵想起韩熠说这道菜的名字叫椒盐八宝鸡。

    刚刚吃鸡rou的时候，他已经蘸着椒盐吃过，而现在他吃的大概就是八宝。

    韩熠见颜徵表情放松，甚至微微眯起了眼睛，仿佛一只开心的大猫，就知道他还是喜欢这道菜的。

    颜徵喜欢，他也就喜欢，哪怕因为这道鸡他现在只想吃素食。

    只不过看着颜徵那样子，他就算是吃煮青菜都觉得青菜味道不错。

    颜