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没开张呢。荣平身边放了两个锅子，一个锅子里是卤蛋，另外一个锅子里是白粥，只是不知为何，那米粥看起来黏稠烂厚，而且比一般的米粥更加白亮，玉雪晶莹，好似霜落，米脂的香味儿混和着另一种奇香，诱人垂涎。

    “是牛奶片！”英王忽然想起地方官员孝敬自己的好物，水牛奶加了醋和盐，拧成团，压出模子，再用力挤压，把醋挤出来，放进盐水中浸泡，这样做出的牛奶片薄而剔透，六出冰花滚似绵，吃起来甜中略带咸，却有吹冰嚼雪的浪漫。

    他才站了一会儿，就发现那锅子里的粥越来越少，卤蛋只剩下几颗，眼看就卖完了。于是再也顾不得面子，一跺脚指挥小厮去偷偷买了来，交给他。

    英王饮食过后，意犹未尽，回到王府，他的专属厨娘何香香来询问想吃些什么，他毫不犹豫的回答来两颗卤蛋。

    何香香满口答应，不就是五香茶叶蛋嘛，厨房里现备着的吃食，立即就能拿出手。谁知道今天情况出了意外，送过去的两个卤蛋英王只吃了半个。

    何香香这下郁闷了，平常她做的饭菜，英王都能吃的干干净净，今天这是怎么回事？她心里疑惑却一时摸不着头脑，只得暗地里打听。

    荣香楼的小伙计都围着荣平转悠，问她什么时候开张。写着荣香楼三个字的招牌已经被擦洗了又擦洗，上了两道漆，单等着荣平下令挂起来。

    荣平笑道:“这两天事先预热，等到开张得有拿得出手的硬菜才行。”

    伙计立即道:“依老板您的厨艺，难道不是想做什么就做什么？单就今天一个卤鸡蛋，那些最要面子的老大人吃了都恨不得舔指头。”

    “不然，那就是个零食，开张第一道菜，必须要够火候。”

    荣平言语谨慎，毫无轻狂之态。

    她把店里的事情交代清楚，亲自到了市场上选购食材。今天运气不错，竟然在菜市场遇到一家卖牛rou的。因为牛rou是重要的劳动力也是一个庄户家庭最宝贵的劳动力，等闲不会卖，所以一般情况下，牛rou往往都来自老牛病牛伤牛，能不能吃到，都看机遇。

    那个摊主看到荣平走过来，赶忙介绍:“姑娘眼光好，这rou嫩的很，是掉坑里摔死了的小牛，要不然谁舍得卖呢？”

    小牛rou质鲜嫩，极为难得，荣平正准备拿起来看，斜刺里却伸出一只手来，硬是把这块rou夺了过去。

    “你……”

    荣平转身一看，却是熟人，当年她荣香楼的“赘婿”，现在王家酒楼的首席大厨陆源！

    陆源作为京城里除了何香香之外，最有名气的厨子，对美食界的动向格外关注，因此在何香香做出反应之前，他就先得知了“长街卤蛋”的消息。